12日3日，知名打假人士王海告诉澎湃新闻，他已以生产、销售不安全食品以及虚假宣传为由，向北京、青海等多地的工商部门举报了极草的生产商青海春天药用资源科技利用有限公司（以下简称青海春天）和经销商北京极草苑商贸有限公司。他称，此前自己还将极草的产品送检，结果发现竟检测不出虫草素，而虫草素正是极草的卖点之一。

      此前，多家媒体报道称，极草的身份不合法，既非药品，也非保健品，只能是普通食品，但又没有食品生产的许可。

      12月11日，在青海春天官网“关于我公司冬虫夏草纯粉片的郑重声明”中写道，极草产品合法，属于百分百野生冬虫夏草纯粉片，并承诺假一赔百。但王海表示这种说法难以验证，而且他质疑的重点是极草中为何没有含有其宣称的虫草素，以及是否有其宣称的“神奇”功效。

      中科院的专家研究发现，冬虫夏草本无合成虫草素的基因。12月12日，中国科学报刊文《求证-被神化的冬虫夏草》，文章称因为冬虫夏草的巨大利益，让一些加工冬虫夏草的公司展开竞争，从价格到加工成品都成为卖点。巨大的利益引发了商家对于冬虫夏草疗效的过度解读，甚至对其服用方式都各说各话。

      全文如下：      

     有专家指出冬虫夏草被神化，巨大的利益引发了商家对于冬虫夏草疗效的过度解读。  

      在青海，有两句顺口溜生动地形容了冬虫夏草的名贵，一句是“一两虫草三两金”，又说，“吹口气，一头牛”。

      巨大的利益引发了商家对于冬虫夏草疗效的过度解读，甚至对其服用方式都各说各话。

      还是需要借双慧眼，将这烦扰看清楚。

     冬虫夏草为何“洛阳纸贵”

      “冬天是虫，夏天是草”，在明、清两代笔记体小说中充满了对冬虫夏草传奇性的描述：“交冬，草渐萎黄，乃出地蠕蠕而动，其尾犹簌簌然带草而行。”

      有关冬虫夏草口耳相传的神秘起源，和它的独特药效一样，构成了广受追捧的理由。

      用比较科学的方法解释，冬虫夏草是一种真菌寄生于一种名为“虫草蝙蝠蛾”的幼虫体内，这种被真菌感染的幼虫冬季潜伏在土中，到了春夏交季时，真菌从虫体顶部长出地面，发育成草状，因此被人们命名为“冬虫夏草”。

      冬虫夏草身价倍增的原因，与其苛刻的生长条件密不可分。这种生物为我国独有，且仅存在于我国青藏高原海拔3500~5000米的高山草甸和高山灌丛带。

      夏季，虫草蝙蝠蛾将卵产于地面，经过一个月左右孵化，变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。如果此时，土里的一种霉菌“恰巧”侵袭了幼虫，在其身体里生长，那么经过一个冬天的酝酿，幼虫体内的霉菌菌丝就开始生长，到夏天时长出地面，外观很像一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝融合在一起，共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

      而且，冬虫夏草的采摘时间也要拿捏得恰到好处。因为菌孢霸占了虫体后，生长迅速，一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好；而第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作冬虫夏草。

      既然天时地利都需占尽才能长出野生的冬虫夏草，那么其价格昂贵也就有情可原。但后世将其功效过分夸大，恐怕就有些别有用心了。

     对症下药

      清代吴仪洛的《本草丛新》上记载，“冬虫夏草，甘平保肺、益肾、补精髓、止血化痰、已劳咳、治膈症皆良”。天津市药物研究院副研究员李红珠告诉记者，冬虫夏草虽是名贵中药，但并非包治百病的良药，只有“对证”应用才能发挥其最佳疗效。

      北京中医药大学临床中药系教授、主任医师常章富也曾在媒体上解释说：“冬虫夏草是中药，但它的药效其实很普通，即使是主治肺肾两虚的久咳气喘，也只能作为辅助用药，且要在痰少或无痰时才能用。对于过敏性哮喘则基本上无用。”

      “中医一般认为冬虫夏草有滋补肺气虚和肺肾两虚的效果，所以不建议血虚的病人服用。”李红珠说。

      我国有句俗语，“是药三分毒”。四川大学生物医学工程学教授顾建文曾在博客中解释道，我国最早的医学专著《内经》对如何用药十分讲究，将药分为大毒、常毒、小毒、无毒。治疗疾病要求大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。当今不少的人认为中药大多数源出于天然的动植物和纯中药制剂，比化学药品的药性平和而安全，总认为不会发生药物毒副作用。其实不然，如果任意滥用，同样会发生毒副作用。

      所以，“虽然冬虫夏草是药食两用的，但是还应注意对症和适量的原则，虫草里的异性蛋白进入人体内可能产生过敏反应，严重的会引发哮喘。”李红珠说，“冬虫夏草里含有多种营养元素，肾虚和肺虚的人群服用会起到很好的滋补效果；但是冬虫夏草中含有性激素，未成年人、孕期准妈妈、月经期时的女同胞、脾胃功能虚弱的人群、对虫草过敏的人就不适合。”

     食用方法要科学

      因为冬虫夏草的巨大利益，让一些加工冬虫夏草的公司展开竞争，从价格到加工成品都成为卖点。但是到底是“浓缩”的含片效果好，还是冬虫夏草药酒更易吸收呢？

      “冬虫夏草含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分，多为脂溶性物质，因此泡在酒中有利于成分溶解出来。市场上出现的冬虫夏草含片等加工品，则有可能因为人为操作而掺入其他成分，或者使某些有效成分流失；再者就是价格虚高，增加消费者负担。”李红珠说。不过，如果真的想要将冬虫夏草的营养成分转化为对人体有益的药物，那么最好还是到医院，由医生诊断是否需要冬虫夏草辅助治疗。“传统中医会根据每个人的具体情况辨证施治，民间常用冬虫夏草炖鱼肉或鸡鸭、熬汤等都能起到作用。”