虽然距离羊年春节还有两个多月的时间,但年夜饭的预订,已经开始火爆起来,甚至有些位置好、名气大的餐厅已经被预订一空。然而,很多餐厅只能订套餐、不能单点菜肴的“规定”,却让“禁止最低消费”的禁令成了一纸空文。消费者拥有的,则是“零选择权”。

　　变相的最低消费

　　家住海淀区的市民王涛这几天挺烦,“家里父母早就催着我预订年夜饭,可找了好几家餐厅,都告诉我只能订套餐,不能自己单点平时菜单里的菜。一桌套餐,少说一千多块,我们家就五口人,这哪吃得了啊?再说,这不就成了‘变相的最低消费’吗?”

　　记者了解到,商务部10月发布了《餐饮业经营管理办法(试行)》,办法中第十二条中写道:禁止餐饮经营者设置最低消费;第二十四条写道:本办法自2014年11月1日起实施。

　　那么,这种“变相的最低消费”是否存在呢?

　　记者以预订年夜饭的名义,咨询了眉州东坡中关村店,一名店员告诉记者,“今年的年夜饭标准还没有制定出来,但应该和去年的价格差不多,标准是1688元,大厅散桌1388元,只能订套餐,不能单点。”

　　记者反复询问,能否自己单点菜品,该店员表示所有客人都只能选择套餐,“过年的客人多,菜量大,我们需要的原材料都是统一进的,厨师统一制作,真不能单点。”并告知记者目前已经有一半的座位预订出去了,“您要是想订年夜饭,还得快点儿决定,要不就都订满了。”

　　记者又询问了位于中心城区的丰泽园,这家老字号的店员告诉记者,今年的年夜饭分为1800元、2000元、2600元、3000元、3600元这几个档次,并表示只能订购套餐,不能单点,而且目前包间已经全部被预订光了,只有大厅的座位。

　　记者依旧表示如果套餐不合口味希望可以单点,但该店员告知只能调整个别菜品,“原料统一进,有些菜可能会没有,就没法点了。”

　　之后,记者又询问了多家餐厅、饭店,其中多数都表示只能订购设置好的套餐。

　　年夜饭其实更“霸王”

　　其实,餐厅里的年夜饭不只这种变相的最低消费,而是更加的“霸王”。

　　在记者走访中发现,很多餐饮企业不仅只能让消费者选择套餐,更连用餐时间都制定了明确的“条条框框”,到点儿来、到点儿走,想多待会儿?不行。

　　同样是在中关村的眉州东坡,店员告诉记者,年夜饭有明确的用餐时间:大年三十下午4点半至6点半为第一拨客人用餐时间,晚上7点到9点是第二拨。记者询问如果没吃完怎么办,该店员委婉地告知:“希望您尽快用餐,否则下一拨客人来了,我们不能及时准备。”

　　在丰泽园,店员同样告诉记者年夜饭分为两个时间段可以选择,分别是下午4点半至6点半,晚上7点半至9点,同样是必须在规定时间内用餐完毕。

　　记者了解到,这种现象其实并不鲜见,而且已经是多年来形成的“规矩”,市民要想在外面吃顿年夜饭,只能选择“默认”。

　　家住东城区的市民刘希告诉记者,“这几年我家都是在外面订的年夜饭,虽说餐厅规定的时间至少也有一个半小时,但是大过节的一家人好不容易聚在一起,想多说说、多聊聊,时间转眼就过去了,店员来催着走,虽说也算礼貌,但心里还是不太舒服,尤其是对岁数大的老人,这不是添堵吗?”

　　一位餐厅经营者告诉记者,“套餐年夜饭”可降低经营成本,除夕当晚时间紧,厨师很难应付过来巨大的需求量,“套餐省事多了。”

　　菜肴,不能按着口味随便选;时间,到点儿了请出去,店家的“省事”,让年夜饭变了味儿。

　　还给消费者选择权

　　年夜饭是中国人每年最重要的一顿饭,如何让百姓吃好饭、过好节,还应该还给大家自由选择的权利。

　　在记者的走访中看到,也有餐饮企业给出了贴心的年夜饭。昨天记者来到了便宜坊幸福大街店,店员直接告诉记者,既可以点店家推出的套餐,也可以自己单点,“年夜饭您爱吃什么可以自己点,也没有最低消费。”但现在只能先预订并留下联系方式,等店方确定好所有预订者的序号后再去点餐。

　　在金鼎轩地坛店,店员也表示消费者可以自由选择套餐或者单点,“随您口味,没有最低消费,目前大厅和包间都有位置。”位于方庄的全聚德也表示没有最低消费,但是目前包间和大厅都已经预订完了。

　　记者在崇文门、方庄、中关村等地随机采访了二十余位市民,绝大多数的市民都表示,如果在餐厅或饭店吃年夜饭,还是希望可以自由选择菜肴和就餐时间。

　　家住花市的薛飞说:“套餐基本都是为10人桌准备的,但是人多人少,哪能那么准凑齐?而且如果人口少,剩下的菜就多,打包还好,不打包的话就会造成很多浪费。”

　　在中关村上班的侯宇则表示,“点套餐总有几个菜不合口味,而且家里的老人年岁大了,想点几个软和点儿的菜,如果不能单点就太不人性化了。”

　　年夜饭,吃的是亲情、品的是年味儿,少点儿“霸王条款”,给百姓多些自由选择的权利,过一个顺心的节日。(本报记者　祁梦竹)