以假乱真的“特加浓”。本组图片均由本报记者朱宇鲲摄

　　编者按

　　近两个月以来，记者深入我省部分农村市场，走访农户、经销商，会同地方食药监管部门调查发现，一些在大城市里难觅踪影的“问题食品”，却在偏僻的农村市场上公开叫卖，“三无”食品充斥货架、过期变质的食品翻新登场、无证无照的“黑窝点”肆意加工问题食品、食品添加剂被毫无标准地滥用……不仅损害了农村消费者的权益，还扰乱了农村食品市场秩序。

　　通过梳理这些典型的食品安全问题，记者发现，农村消费者收入低、购买能力差、维权意识淡薄、监管难和监管不到位，以及对涉案人员的处罚处理力度过小，是造成农村食品问题严重的重要因素。

　　为解决当前农村市场存在的食品安全突出问题，今年上半年,省食品药品监督管理局(以下简称“省食药监局”)展开了为期3个月的农村食品市场专项整治行动，剑指农村“问题食品”。

　　——关注农村食品安全系列报道之一

　　本报记者朱宇鲲

　　“三无”“山寨”食品热销

　　提及农村市场的山寨仿冒食品，从事销售工作的王晓东对此深有感触。有一次，他在武威市凉州区一公共汽车站乘车时买了一瓶“康师傅”绿茶，当时没仔细看，但喝了一口觉得不对劲，仔细检查后发现其名为“康帅傅”。

　　“‘娃恰恰’‘康帅傅’‘奥立奥’等仿名牌的山寨食品，在县、乡镇的车站码头不时会遇到。”王晓东长期奔波于省内各地，对此见怪不怪。

　　不久前，记者在麦积区马跑泉镇一小学门口卖零食的小推车上看到，各种五角至一元的小吃、零食、饮料琳琅满目。其中一种饮料名为“胡萝卜素”，塑料外包装松软，仅售1元。下午放学时分，孩子们围在食品小摊旁争相购买，边走边吃。

　　记者发现，遍布农村市场的这些仿冒零食包装上往往找不到厂家地址,也没有保质日期，尝起来香精味道很浓。不少小卖部老板坦言：“都不是正宗货，但是销路挺好。”

　　食用菜油中掺进棉籽油

　　农村的榨油坊以现榨现卖为招牌，拥有广阔的销售市场，被消费者认为是货真价实。但有些不法商贩干起了掺假的勾当，非法获取暴利。

　　夜幕下，一辆牌照为甘A·A12XX的微型货车，缓缓停在榆中县建军油坊门口，这辆微货车正是兰州市城关区永兴粮行的送货车，他们用输油管往胡麻油中掺假油品。被闻讯赶到的食药监局执法人员当场查获1桶色拉油、5桶棉籽油。

　　据经营人员林某讲，当晚拉来的6桶油，其中1桶色拉油已被抽装入店内的1个油桶和3个22.5公斤装的塑料桶内，2桶棉籽油已被抽装入店内方形油罐中层。

　　细心的执法人员发现，油坊内的方形油罐分为上、中、下三层，用于掺假。随后，对涉嫌质量问题的店内方形油罐中的上、中、下三层植物油分别抽样、送检。经中国商业联合会食品质量监督检验测试中心检验，送检的其中一菜子油品中，豆蔻酸项目、亚油酸项目、亚麻酸等项目不符合国家《菜子油标准》。

　　林某供述，2013年11月15日至2014年1月25日，他从兰州市张苏滩粮油批发市场的兰州永兴粮行，以6.8元/公斤的价格购进棉子油，掺加到菜子油中后，以14.6元/公斤的价格销售。这期间，他先后购进棉子油1255公斤，其中925公斤棉籽油还未来得及销售就被查获。

　　食品添加剂被滥用

　　不久前，肃州区果园乡屯庄堡村8组一院内，店主杨某违规使用石膏粉制作豆腐，他使用无标签、无说明书和无生产许可证编号的食品添加剂石膏粉。

　　从2008年开始，杨某在未取得食品生产加工许可证、健康证和工商营业执照的情况下，从事豆制品加工达5年之久。执法人员当场查扣了900公斤“三无”石膏粉。

　　在敦煌市七里镇铁家堡四组一出租房内，店主张某非法使用添加剂——“生长素”来加工豆芽，以促进豆芽的生长。食药监局执法人员介入后，初步核查，张某的行为已涉嫌犯罪。按照《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准》的规定，移交敦煌市公安局立案调查。

　　3月11日上午，武山县食药监局在滩歌镇新寺侯氏烧鸡店检查时，在店内发现无包装的散装盐约2公斤，引起执法人员高度警觉。在店主郑某家中，发现防腐剂2袋，每袋约50kg，内含氯化钠、硫酸钠、杀虫剂。

　　因涉嫌非法使用添加剂，店主郑某随即被带到当地公安派出所，经过询问，她如实供述了使用防腐剂加工肉食的事实。为此，执法人员将防腐剂全部异地扣押，对肉汤及肉制品进行送检，由公安机关传唤郑某，案件正在办理之中。

　　无证经营熟肉制品

　　3月3日，酒泉市食药监局接到投诉，称肃州区西峰乡苜场沟五队，有人在卸肉。执法人员迅速赶往现场，在一民房内发现7000公斤腊肉，货值金额14.7万元。因货主郭某、张某无法提供有效的《食品流通许可证》，执法人员依法查扣了来路不明、涉嫌使用添加剂的这批腊肉，并抽样送检。

　　2月26日下午，宕昌县食药监局执法人员在何家堡乡大堡子村专项检查中发现，一食品经营店铺并未取得《食品流通许可证》，却从事食品经营批发活动。截至检查时，已从事无证经营活动2个月，营业额共计3万余元。执法人员现场对库存食品进行了清查登记，统计出共计价值20.7万元的各类食品。因涉案金额巨大，宕昌县食药监局当即向公安部门移交此案。

　　秦州区食药监局先后查处了涉嫌无证经营的鸭脖子加工店、佰味药膳鸡经营门店。在秦州区建设路佰味药膳鸡经营门店，执法人员现场查获做好的鸡翅5千克、鸡爪6.2千克、鸡腿7.2千克；在陈某从事鸭脖子加工的现场，3名工人均没有健康证，也不能提供任何加工原料的进货票据，同时，加工现场距离旱厕不到5米，根本无法保证加工的食品无毒、无害、无污染、符合食品卫生标准。

　　过期食品横行乡村

　　在一些偏远的农村，出售过期食品的现象普遍存在。

　　4月24日，在宁县焦村乡西李村的建辉综合门市部，食药监局执法人员查获过期的华山油茶等食品47种168瓶(袋、包)。

　　4月18日，在临泽县兴乐水产超市，执法人员发现销售的正绿鼎方正大米等食品8种共101袋(瓶)，均已超过保质期，案值金额758.50元。

　　1月27日酒泉市民举报称，肃州区长城果蔬恒温冷库内有人销售超过保质期的鸡肉。执法人员接到投诉后，迅速赶往现场，在5号库左第1间，发现60箱沈阳市伟峰肉鸡加工厂生产的伟峰牌鲜鸡，已过期8个月之久，且无法提供符合规定的购进、销售票据和记录。

　　1月13日，徽县食药监局执法人员在辖区伏家镇老街检查时发现，当地一家水产部销售大量过期食品。经现场检查，在货架、冷藏柜、仓储间共发现豆豉等21种、共计315袋预包装的过期食品。

　　对以上所涉嫌违法的案件，各地食药监局执法人员依法进行了查处并处以罚款。