炖鹅添加罂粟壳

饭店老板厨师被批捕

羊城晚报讯记者郑诚报道：民警对KTV进行检查，发现一间包房内的10名客人尿检均呈吗啡阳性，难道他们都吸食了毒品？

原来，这背后另有隐情：这10人当晚曾在佛山市南海区狮山某饭店聚餐。民警随后在该饭店找出了用罂粟壳制成的香料。厨师坦承，这样做是为了菜能更加美味，让食客上瘾。

11日，记者从南海区人民检察院获悉，该院日前以生产、销售有毒、有害食品罪依法对饭店老板关某及厨师霍某批准逮捕。

2月25日晚，民警对南海里水一KTV酒店226房进行检查时，发现曹某等10名客人的尿液样本均呈吗啡阳性。难道这是一起聚众吸毒事件？但民警随后了解到，曹某等人当晚曾在南海狮山松岗某饭店聚餐，其间点了两煲炖鸭和炖鹅，还有一些青菜。曹某等人坚称没服用过吗啡，他们怀疑菜里有问题。

次日上午10时，民警根据该线索，将饭店老板关某和厨师霍某控制住，并在厨房起获一瓶香料。经鉴定，该瓶褐色粉末状香料检出鸦片、吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可汀成分，俗称罂粟壳。

据初步侦查，从2011年12月开始，关某就将这些香料交给厨师霍某用来做菜给客人食用。

这些香料是由关某弄回来的，每天大约使用10次，每半个月就会用完一瓶（约100克），主要在炖鹅肉、炖鸭肉等食物时用作调味。

关某向霍某交代，这些香料用于炖鹅时，会使鹅肉香很多，并提醒香料一次不要下太多，否则就会出问题。霍某经验丰富，早就猜测得知该香料为罂粟壳，但仍予以使用。近三年来，关某、霍某一直使用该秘制香料做菜，让菜品更香更美味，使客人容易上瘾。

南海检察院一办案检察官告诉记者，关某和霍某为了谋取非法利润，明知罂粟壳为有毒、有害的非食品原料，依然使用来吸引顾客，违反了国家食品卫生管理制度，危害了人体健康，已涉嫌触犯刑法，并将面临刑事处罚。