有女主人一天要做四顿饭明显瘦了一圈 招待亲戚让全家劳累不堪

　　昨天是正月十二，送走最后一拨亲戚后，罗女士终于松了一口气。“太累了！”她不禁感叹。这个春节，她接待了从湖南来穗过年的大家族老少16人。外出吃饭买单就花了过万元，在家更加劳心劳力，既担心招呼不周、又怕冒犯。和罗女士家一样，不少在春节期间“做东”招待亲戚的小家庭都觉得劳累不堪。有受访市民表示，春节团聚虽好，但也不要搞到“人财两伤”。

　　春“劫”

　　女主人的累：

　　照顾十多人吃饭 比上班还累

　　这个春节长假，四十多岁的蔡女士过得真是比上班还累。“今年轮到我们家‘承办’春节团聚。”蔡女士的老公还有三个兄弟姐妹，兄弟姐妹的孩子最大的已结婚生子，最小的在读大学。家族里所有人团聚一共将近二十人。

　　这么多人，光做饭就是一项大工程。年长的人起床早，小辈起床晚，蔡女士起码要做两次早饭。同辈的兄弟姐妹喜欢吃中式早餐，特别是家乡湖北的风味，蔡女士换着花样做花卷、包子、饺子、面条、米粉、烧卖。包子、饺子起码要提前一天做好，米粉和面条的浇头也得要头天晚上就煮好。

　　晚饭的工作量最大。虽然有姐妹和妯娌帮忙洗菜摘菜，但光是掌勺，炒完七八个菜下来也让蔡女士累得够呛。晚餐，家里的男人们要喝酒聊天，一顿饭最起码要吃一两个小时。收拾完晚餐的碗筷，蔡女士可以嗑瓜子看看电视，跟妯娌们聊聊天，男人们一般会打牌到深夜。晚上十一时，玩累了的大人和小孩都嚷肚子饿，要吃夜宵。蔡女士只好“再上岗”。夜宵是怎么简单怎么来，往往就是煮点面条、饺子、汤圆、年糕，或者用剩菜煮一个火锅，再涮点蔬菜。但吃喝完毕又要收拾碗碟，作为东家的女主人，蔡女士也得干大部分的活。

　　“为了一家老少每天的四顿饭，我就忙得像陀螺一样。”蔡女士颇为无奈地说：“围裙都没取下来过，反正总是过不了多久就要做饭了。”家里人多数都“过节胖三斤”，只有蔡女士明显瘦了一圈。因为劳累，节前就得上的感冒一直没好，正月初七就不得不去医院打吊瓶。

　　春“劫”

　　请客请到手软： 　　

　　吃喝玩乐全是钱 碍于情面口难开

　　罗女士是60后，湖南人，随丈夫来穗工作已有20年。前两年都是回老家过春节。今年，她的几个兄弟姐妹商议带着家人“组团”南下，于是浩浩荡荡16人“逆”着春运大潮来到广州过年。

　　为了让亲戚们住得安稳，罗女士在“住”的问题上费尽心思。除了腾出2间卧室的大床，还买回2张大床垫打地铺，另外在附近的旅店也包下3个标准间。

　　从年廿六开始，亲戚们陆续抵达广州。10多个人住在一起，家里顿时变得热闹，罗女士从此几乎没闲下来。罗女士说，“有时担心招呼不周，有时担心冒犯对方，每天挺累的。”眼看嫂子带着小孙子，天天坐在卧室的床上吃饭，不小心将饭菜洒在床上，罗女士点到为止地提醒：“不如一起到客厅吃。”嫂子却回答：“小孩喜欢到床上吃。”罗女士感到无奈：“不好意思再说什么，只好等他们走了再搞一次大扫除。”

　　待在家里闹心，出外游玩也不省心。春节期间罗女士都会领着亲戚出门逛街购物。每次出门游玩几乎都要在外餐馆吃饭，谁请客的问题又浮上水面。罗女士说：“原以为大家会轮流买单，但亲戚们觉得到了广州理所当然是主人做东，也不能让人家觉得我小气。”于是，几乎每顿饭罗女士都会主动买单。短短半个月，光是吃饭就花了近万元。

　　虽然身心疲惫，钱花不少，还有满腹牢骚。但罗女士还是觉得值得：“大家难得见面，还是要招呼周到，毕竟假期短暂、亲情珍贵。”

　　想不累？

　　做东的别“充大头”

　　做客的别当伸手派

　　同样是春节期间做东道主，招待一大家族的老老少少，黄女士和老公就要轻松得多。黄女士的姐姐和妹妹都是老师，有寒假，所以早在除夕前就奔赴广州。她们带来了满满一车的湖南年货和特产。黄女士的大姐喜欢烹饪，来了广州不久就将附近的菜市场摸熟了，从此常常和老母亲一起去逛市场、买菜。做饭的工作也是主妇们轮流来，或者大家一起动手、分工合作。常常是说着笑着，一顿饭就做好了。

　　“我们家人比较随和，基本都是自己招呼自己，不是说来我家过年就等着当客人。”黄女士说。春节期间，大家都是晚睡晚起。晚上聊天、看电视、打牌到很晚，谁饿了就自己去找东西吃。早上，谁先起床了、要吃早饭，都是自己动手做。出门逛街、上游乐场、看电影、吃饭，主要是黄女士和老公买单，但有时亲戚们也会轮流出钱。

　　“这个年过得忙碌而不疲惫，劳力而不劳心，是因为客人没有太把自己当客人，不是指望着做‘伸手党’。”黄女士总结。“做东家的也别死要面子活受罪。既然是家人团聚，做东也不是开旅馆、服侍客人，忙不过来的时候就喊亲戚搭把手、帮个忙，出去吃饭逛街也别总是抢着买单。”郑阿姨认为，这不是小气，而恰恰是“没把家人当外人”。“如果做东的人家过个年就‘劳力伤财’，明年谁还敢过年团聚？”

　　做东不是开旅馆

　　忙不过来喊人帮

　　做饭：男人女人应轮流下厨，大家一起动手、分工合作；谁先起床了、要吃早饭，自己动手做，春节自然过得忙碌而不疲惫，劳力而不劳心。

　　出门：东家的别死要面子活受罪，逛街、上游乐场、看电影、吃饭，也别总是抢着买单，亲戚们可轮流出钱。(文/记者 黄茜、申卉)