新华网乌鲁木齐10月1日专电（记者熊聪茹）新疆克拉玛依市近年来通过建立熟食品加工基地，将零散小作坊请进加工区，统一管理，集中检测，保证“舌尖上的安全”，一定程度上治愈了小作坊脏、乱、散的“城市病”。

　　食品加工小作坊对人们的食品安全造成严重威胁，克拉玛依市数年前着手解决这一顽疾，建成了统一监管、统一标识的熟食品加工基地。

　　记者在加工基地看到，所有进出车辆都统一配有“大拇指”标识，进出厂区的原材料和成品都接受严格的质量检测，加工户按加工食材分为糕点、凉皮、卤肉、豆制品、面食等6个区，每个区地面洁净，每个经营户员工都穿戴口罩、帽子和围裙。

　　熟食品加工基地市场管理办公室主任李文杰介绍，加工基地总面积5.35万平方米，总投资4155万元，目前入驻食品生产加工单位119家。

　　克拉玛依市熟食品加工基地运行6年多，质监、卫生、工商、经贸、农牧等部门联合组成监督管理办公室入驻基地，采取“规范入园、分区生产、联合监管、集中检测”管理模式，对加工户24小时巡回检查，并认真记录，建设食品检验检疫室，对食品免费抽样检测。如今，印有加工基地“大拇指”标识的食品广受欢迎，已占据市场绝大份额。