吉林省工商局近日要求全省各地食品安全监管工作实行“周报告”制度，即每周五县级局向市州局、市州局向省局报告食品安全监管基本情况、食品流通许可证核发情况、小作坊和摊贩监管情况、违法行为查处情况、检验检测工作情况。对因执法不严、监管不力产生不良影响或发生食品安全事故的，对因失职渎职导致重要舆情监测不及时、延误处置的，省局要严厉问责。对食品安全重大突发问题，各地要立即向当地政府和上级工商机关报告，采取有效措施及时妥善处置，确保应急处置工作体系有效运转。

　　据介绍，省工商局要求食品安全监管工作要做到“三个不变”。

　　首先是监管任务不变。认真执行食品经营“从严准入”的工作要求，及时延续《食品流通许可证》，作好书面审查、实地核查等工作，积极开展食品经营者信用分类监管；认真贯彻落实《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》以及省局制定的配套管理办法，做好小作坊许可证和摊贩登记证的核发工作；扎实开展食品小作坊和摊贩、食用油和废弃食用油脂、非法添加和滥用食品添加剂、肉制品、校园及校园周边食品安全专项整治，加大案件查办力度，保持食品安全监管的高压态势；大力推进电子化管理平台应用，监督经营者建立和落实进货查验及查验记录制度，确保食品质量安全可靠；加大食品抽样检验和快速检测工作力度，依法查处不合格食品，及时发布食品抽样检验消费提示、警示；强化食品经营者教育培训，严格监督食品经营者建立健全十项自律制度，进一步健全完善诚信自律机制。

其次是监管责任不变。要继续落实领导责任制、职能部门监督检查指导责任制和基层工商分局(所)属地监管责任制，主要领导要亲自抓，分管领导直接负责，逐级落实工作责任。

　　最后是各项监管制度不变。树立大局意识，善始善终，认真执行各项食品安全监管工作制度，继续做好各项监管工作，切实维护广大消费者的生命健康安全。