湘鄂情在北京宣布进行全面业务转型,将放弃所有高端餐饮业务,转向中低端餐厅业务。从今年初至今,湘鄂情总市值蒸发近3亿元。而团膳业务未来将成为其主要业务。

　　据悉,一直以来,湘鄂情将自身定位为中高档品牌,店内人均消费700元以上的高端消费,占其总量近30%。去年四季度,“三公消费”相关政策出台之后,高端餐饮企业大受影响。湘鄂情亦受挫严重。“你在这个行业,不可能不受影响。”湘鄂情董事长孟凯称。

　　2月26日晚,湘鄂情发布2012年年度业绩预告,其当年营业收入为13.79亿元,同比增长11.66%;净利润1.2046亿元,同比增幅为29.35%。但在第四季度,湘鄂情净利润仅为1005万元,同比大幅下滑41.6%。

　　与此同时,不久前曾有消息称,湘鄂情因此出现大规模裁员现象。不过,孟凯对此予以否认。

　　中银国际分析师冯雪认为,湘鄂情业务自上而下涵盖了奢华餐饮、中高端餐饮、大众餐饮以及团餐快餐,受政策影响,其旗下奢华餐饮及高端餐饮业务在2013年经营形势更为严峻