记者暗访发现，河南新乡市的封丘、延津、卫辉、辉县等地制假售假糖酒黑作坊肆无忌惮，卫生无从谈起，“奶糖根本不含奶，葡萄酒没有一滴葡萄汁”。由于市场监管缺失，制假售假已形成产销链条。

　　>>吃不死人你想加啥就加啥

　　1月24日，记者走进封丘县王村乡东王村一处黑作坊，看到脏乱的窝棚下，几口大锅中盛着半透明的胶状物。当记者问及配料都有哪些东西时，老板说：“你想加啥就加啥，吃不死人，保证没事。”

　　记者走进村子中心的一家作坊，正在忙碌着销售的老板说：“奶糖、水果糖啥的都有，最低4块5一斤，你想要啥包装就有啥包装。”

　　在村北的一家作坊里，记者表明想大量批发的意图后，老板领着记者参观了有六七台设备的“生产线”，“都是倒闭厂的东西当废料买的，切块机、包装机，不过两万来元钱。”记者问：“包装用的都是哪些厂家的品牌？”老板答：“不固定，经常换厂家。”

　　>>产量保证想要啥酒就生产啥

　　按照知情人举报的线索，记者又前往延津县、卫辉市、辉县市暗访制售假葡萄酒的情况。

　　在延津县西街镇城关村，记者走进一个挂有“大伟门窗防盗厂”的大院内。酒厂老板一听说是来买酒，张口就说：“要多少就有多少。”记者看到，院内散乱堆放着回收来的空酒瓶。角落里，一口大缸和两三个灌装罐便是酒厂的全部“设备”。

　　车间中间，十几个回收来的空酒瓶泡在热水中，待揭下标签就开始灌装。两名女工正往灌装好的葡萄酒瓶上贴标签。

　　记者随后又来到位于辉县市百泉镇的一处造假企业。这家工厂的工作人员指着一辆货车说：“想要啥酒，我们就生产啥酒。产量保证，一天一车。”

　　>>视而不见像监管部门养的鱼

　　采访中记者了解到，这些制假窝点已经形成规模，有固定的销售渠道。

　　知情人说，他对这些产品进行过调查发现，所谓的糖果都是淀粉、糖精、香料搅拌而成；所谓的葡萄红酒也是水、色素、酒精、香精调制，没有一点葡萄汁。“生产工艺很落后。卫生条件也差，夏天是苍蝇乱飞，冬天是污水横流。”假糖果的成本价每市斤两元钱左右，出厂价在每市斤3.5元到4.5元左右。红酒更是暴利，一瓶的成本仅1元钱。

　　暗访中，当记者问及相关执照时，一位糖果作坊老板觉得提问很可笑。“办执照反正是‘糊涂麻缠’，上边也办不出小作坊手续”。记者追问，“就不怕工商机关来检查？”“怕啥，来了给几百块钱就了事。”老板还说，“我们生产了四五年了，来管的人不多。”

　　知情人直言，“这些非法小作坊和企业就好比是监管部门养的鱼，如果鱼没有了，他们哪还有利可图”。