面对白酒业眼前的“寒冬”，各大白酒巨头纷纷面对现实。其中，茅台集团争取今年实现销售收入416亿元，低于2012年其高层曾预期的500亿元目标。此外，五粮液集团的收入增长目标也谨慎的定在30%。对于今年的经营环境，昨日广东酒业人士纷纷认为，目前的情况正好为酒类行业提供一个反思和调整的机会。

　　酒商：调整不是坏事

　　据媒体报道，1月27日，贵州茅台集团董事长袁仁国透露2012年茅台酒实现产量33000多吨，茅台销售额实现352亿元，上交税收115亿元，出口创汇1.6亿美元。

　　他表示根据市场情况，2013年茅台力争实现销售额增长18%，达到416亿元。去年7月，茅台高层曾表示“茅台争取2013年集团收入提前两年实现500亿，2017年提前三年实现1000亿元的目标。”

　　与此同时，五粮液集团公司副总经理朱忠玉对外表示，2012年五粮液集团实现了主营收入270亿元，上市公司实现了净利润近60%的增长。在谈到2013年的增长目标时，他称其目标是主营收入增长30%。

　　昨日，国内烟酒电商19在线董事长黄文雄表示，白酒行业近年每年以30%~40%的速度扩产，这是在特殊环境下的“奇迹”。他表示，眼前酒类行业处于低潮，正好让厂家和人员有机会优化自己，为日后的发展打好基础。

　　“今年的调整对广东酒类商家不是坏事。”黄文雄说，广东商家一直以酒类渠道为主，在前几年行业高速发展的情况下，厂家扮演主导的角色，商家的话语权相对较弱。他认为，渠道作用在酒类销售的比重还将增加，眼下市场的调整对商家带来了机会。

　　广东省酒类行业协会秘书长彭洪昨日也表示，在2013年，白酒企业首先要有思想准备，行业的“冬天”真的到了。酒类企业要趁势好好理顺自己经营、渠道建设和品牌选择，并“练好内功”做好团队建设。

　　昨日，一位本地酒类经销商对记者表示，预计2013年所有酒厂都会下调目标，但是同时也会相应加大市场力度。“以前名酒厂对经销商基本没有支持。”他说，但是今年一家龙头酒企把一款产品的出厂价上涨到900元后，涨的钱全部用来做市场。这位经销商表示，预计其他同行今年会下调白酒销量预期20%~30%。

　　白酒消费中长期来看难以被替代

　　在经历了前日的大跌后，贵州茅台（600519）跌幅收窄，收盘轻微下跌0.19%；五粮液（000858）更录得3.10%的涨幅。西南证券研报表示，虽然行业整体处于深刻调整期，如果考虑到提价因素，预计今年一季度茅台依然能维持40%的正增长。

　　平安证券研报也“唱好”，称尽管高端白酒春节动销不畅无法避免，但茅台今年仍有能力实现20%的净利增长。“白酒是中国餐饮社交中的润滑剂，中长期来看难以替代。” （刘俊）

　　数据链接

　　基金“酒醒” 112股基“戒酒”

　　白酒股在去年四季度塑化剂风波影响下，一路震荡下行。此次风波危及各路投资者，首当其冲的是公募基金。以股票型基金为统计对象，三季末共有351只股票型基金重仓持有白酒股，到四季末，351只股基中，112只股基果断“戒酒”，不再重仓持有白酒股。

　　弱市中，基金往往将白酒股作为投资避风港。低迷A股市场中，白酒股几乎都出现过惊人涨幅，在整个市场中表现可谓鹤立鸡群。白酒企业业绩的稳定增长引来各路投资者追捧，然而塑化剂风波的冲击，使得昔日光彩照人的白酒股沦为市场中“黑天鹅”。

　　统计数据显示，三季末尚有351只股基重仓持有白酒股11.36亿股，持股市值为726.08亿元，而到四季末，351只股基中，239只股基继续重仓持有白酒股7.44亿股，环比下降34.51%；持股市值降为437.55亿元，环比降幅为39.74%。

　　在四季度继续持有白酒股的基金中，150只股基四季度减持白酒股，8只股基持股不变，81只股基增持白酒股。进一步来看，在四季度减持白酒股的基金中，56只减持比例超过50%，31只减持比例介于20%至30%之间，63只减持不足20%。 （时报 记者刘俊）