福建南海集团有限公司董事长  胡文星

第十四届中国98投洽会上美国总统奥巴马的弟弟马克先生莅临南海食品展位，品尝公司产品。

□ 孙翔

      作为中国最大的保鲜蜜柚出口企业和琯溪蜜柚深加工领域的开拓者——南海集团，产品畅销德国、法国、日本、美国等对产品质量有着苛刻要求的国家，受到了广大客户的青睐。为了探寻如今的蜜柚产业发展状况和品牌企业的发展现状，笔者带着浓厚的兴趣，走进 “世界柚都·中国柚乡”，走进“四季如春，花果飘香”的南海食品厂区，去观望这颗浩瀚“商夜”中的璀璨明星。

南海坚实远航 引领产业持续发展

      进入厂区，一副繁忙的画面映入眼帘，操作工人正在规范且小心翼翼地提货上车。不远处，一副清新，绿意盎然的宣传画报，带着蜜柚的醇香，让人仿佛置身于硕果累累的“世外柚园”，分享着蜜柚鲜果带来的无限美味。在公司人员的带领下，进入笔直的全封闭通道，透过洁净的玻璃看去，工人们穿着整洁的工作装，在车间正井然有序地加工着拥有世界一流技术的蜜柚深加工产品。
      福建南海集团有限公司下属企业有福建南海食品有限公司、福建南海饮料有限公司、福建省漳州南盛食品有限公司、福建省平和南海蜜柚专业合作社、福建省平和创富商贸有限公司。公司拥有万亩水果生产基地、2万吨气调保鲜库，琯溪蜜柚出口量全县第一。2001年公司取得了自营进出口权，是集水果种植、加工、出口、销售为一体的国家级扶贫龙头企业、省级重点龙头企业。公司通过了ISO9001:2008，HACCP，全球GAP和绿色食品认证。
      公司在董事长胡文星先生带领下，始终坚持以“科学发展、技术领先、品质至上、诚信经营”为宗旨，南海集团如同一艘远洋巨舰，引领时尚美味，充满朝气活力，驶向成功的彼岸！公司拥有万亩生产基地、2万吨气调保鲜库，年产万吨的蜜柚深加工生产线并于2001年取得自营进出口权，琯溪蜜柚出口量连年全国第一，是国家级扶贫龙头企业、省级农业产业化重点龙头企业。先后被国家、省市评为“中国工业经济百佳单位”、“产业化龙头企业”、“质量管理先进单位”、“守合同重信用单位”，并连续多年被中国农业银行福建省分行评为“ＡＡＡ级信用企业”。2007年11月注册的“南胜”商标被认定为福建省著名商标；2009年6月在欧盟成功注册了“NANHAI”牌商标；2010年公司蜜柚果脯产品被认定为福建省名牌产品。
      平和物华天宝、钟灵毓秀，这片热土滋养着勤劳智慧的平和人民，也孕育出驰名中外的琯溪蜜柚。平和县是琯溪蜜柚的原产地，至今已有500多年的栽培历史，清乾隆年间曾列为朝廷贡品，在历史上留下过辉煌的印记。然而，就是这样的宝树名果，也曾湮没无闻，几近绝迹，至改革开放前，全县仅存两株600年树龄的老果树。是改革开放的春天，是平和人民的睿智果敢，让琯溪蜜柚恢复了勃勃生机。如今，琯溪蜜柚已成为“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”。全县琯溪蜜柚种植面积已达90万亩，产量100万吨，产值25亿元。在全国县级柚类同比中，创下面积、产量、产值、市场份额和出口量5个第一。平和县也因此获得“中国琯溪蜜柚之乡”、“和世界柚都”、“中国柚乡”的美誉。琯溪蜜柚已成为全县40多万农民增收的主要经济来源和农业主导产业。面对水果市场日趋剧烈的竞争形势，整个蜜柚产业能否健康持续发展，关系到人民生活的改善，影响、制约着各行各业的发展，关系到全县经济安全与社会安定稳定。公司董事长胡文星先生高瞻远瞩，未雨绸缪，主动担当起龙头企业责任，提出化资源优势为企业发展优势，自主创新，做长蜜柚产业链，进军产业链的高附加值领域，做强做大企业，为实现农民增收 ，为推进蜜柚产业的健康持续发展领航。

品质决胜市场 科技带动健康发展

      多年来，公司以提升柚果品质为突破口，加大科技投入，大力推进标准化生产。为了实现无公害、绿色食品生产，近年来，公司先后引进一大批生产、管理高级人才，积极与全国知名高校和科研单位合作，组建农产品研发中心，走产、学、研相结合的可持续发展道路。2009年公司率先在全县组织成立了“南海蜜柚专业合作社”，并指定一位副总经理担纲负责。基地设立产品安全管理部，按GAP管理体系及出口欧盟标准对基地用药、用肥及技术管理进行监控，分片区管理，每个片区配备专职植保员，指导柚农科学管理，精心栽培，既提高了基地区域化管理水平，保证监管质量、安全，又有效提高了验收效率，促进蜜柚出口，切切实实从源头上把好“质量关和安全关”，基地监控取得了良好的效果，被福建省农业厅授以“福建无公害农产品水果基地”，并通过中国绿色食品发展中心的“绿色食品”认证。同时，公司常年为当地农户提供农情、市场信息和先进的种植管理技术，对当地农户进行果蔬种植、管理技术培训，并组织专业人才对农产品种植管理技术进行攻关，不断提高当地农业技术水平。此外，公司充分发挥龙头带动作用，邀请国内外专家进行农产品种植加工技术指导，推广应用良好农业规范（GAP）种植技术，推进“公司+农户+基地+标准化”农业新型发展模式，发展果蔬基地3万余亩，带动农户10000多户，受益群众可覆盖整个平和县农户，有效推动全县农业产业化的健康、快速发展。
      为更好地走在市场的前头，更好地发挥平和琯溪蜜柚的资源优势，延长产业链，提高附加值，南海公司把握方向，超前部署，率先投入，把自主创新的着力点聚集到蜜柚深加工产品的研发，积累核心技术，引领行业发展。先后引进了一批科技人才，成立蜜柚产品深加工研发中心，聘请中国科学院食品权威专家，在全国率先攻克了蜜柚去苦、除涩的世界性深加工难题，相继开发了以柚皮、柚肉为主原料的蜜柚果脯、蜜柚软糖、蜜柚果茶、蜜柚果酱、蜜柚果冻、蜜柚饮料等八个新品种，一次性通过国家相关食品检测中心的检验，取得“QS”认证，并为各种产品、设备等申报了十多项国家专利。

质量铸就品牌 创新驱动规模发展

      2009年，当众多企业在如雪崩的金融危机中轰然倒塌时，南海人逆流而上，快鞭激颓波，开流荡无垠！为了加足马力，加快发展，公司蜜柚深加工生产线、气调保鲜库共投入资金5000多万元，引进国际先进的蜜柚气调保鲜设备，新增4条蜜柚保鲜生产线和包装线、国际领先水平的蜜柚深加工蜜柚果脯生产线均于2009年安装完成并投入运行。公司按现有的投资规模，从原来的亿元产值逐步实现以每年30%-50%的速度增长。公司计划再征地300亩扩建深加工生产车间、仓库、冷藏库和相关的配套设施。
      多年来，公司强化自主创新，09年底，在全国独家首创无腌制的蜜柚蜜饯“加佳柚”和“0尼柚”两个品牌，打破了传统蜜饯市场的局面，蜜柚果茶、蜜柚果酱、蜜柚浓缩汁、蜜柚果汁饮料等多个系列蜜柚深加工产品也迅速获得市场认可，成为中国蜜柚加工食品领域的开创者和品牌先锋。十多年磨一剑，南海人创造了中国乃至全球食品界的奇迹。
      “加佳柚”和“0尼柚”品牌拥有专属果园基地，对蜜柚从育苗、栽培、施肥、喷药、采收运输、入库，实行全过程科学管理，在采收检测中从未发现过残存农药问题，从源头上保证了品牌蜜柚深加工产品的质量。引进了高新科研仪器设备和国际一流的先进生产线。从原料投放到产品产出，采取全封闭生产工艺，严禁使用添加剂、防腐剂，坚持从生产、加工、包装储存运输全程跟踪监测，层层设卡、道道把关，确保了蜜柚果脯的质量和安全，顺利通过了“QS”的认证。
      “加佳柚”和“0尼柚”品牌以蜜柚为主原料，不加添加剂和防腐剂，产品涵盖蜜柚果脯、软糖、果茶、果酱、果冻、饮料等上百种系列品种，口感清新，原味芳香自然，满足了广大消费者追求美味、健康生活的需要。同时，“加佳柚”和“0尼柚”品牌蜜饯产品采用无菌无腌制创新生产流程，既保持蜜柚鲜果的原味和营养价值，又没有传统腌制蜜饯中含有亚硝酸盐等有害健康成分的缺点，让消费者放心享受更美味、更健康的食品。琯溪蜜柚是天然的保健食品，富含人体必需的微量元素和矿物质，钙和维生素含量都远超过其它的水果，具有调节人体新陈代谢、降压舒心、清热化痰、消食健脾、利尿通便、降低糖尿病患者血糖、降低血粘稠度、减少血栓的形成、清除自由基等功效，具有美肤养颜健体的效果。
      逆水行舟，不进则退。董事长胡文星深谙此道理，不在礁石中沉没，必在激流中爆发！不用扬鞭自奋蹄。继开发出高科技含量的蜜柚果脯后，蜜柚果汁饮料也已研制成功。南海公司位于漳州蓝田开发区新的饮料厂筹建工作正在紧锣密鼓地进行，为新开发出来的蜜柚深加工产品投放市场做好充分准备。同时，公司计划2年内在中小板挂牌上市，力争年产值以每年30%-50%递增，五年内年产值达10亿以上规模，推动全县蜜柚产品实现“三四三”的目标：即30%出口、40%作深加工产品原料、30%内销。
      二十多年来，南海风雨兼程，与低碳科技同步！坚持以科学发展观为统领，以服务三农、推进蜜柚产业化发展为己任，以调整产业结构、发展安全健康食品为重点，以优势企业为依托，以增强自主创新能力为核心，以提高经济效益为目标，以信息化技术为支撑，主动融入“海西”建设、融入世界绿色健康食品产业体系，参与国际竞争，探索出一条具有南海公司特色的健康食品产业发展道路，将南海食品产业建设成为国内一流、世界知名的“绿色、安全、健康”的食品集团、当之无愧的现代食品行业“柚王。”