2008年,五粮液集团力推“黄金酒”上市,当年销售实现10个亿,在业界引起极大关注。五粮液掌门人王国春高调介绍的首创“功能性白酒”概念一度成为行业媒体争相报道的热点。时隔近两年,五粮液集团在中秋节来临之际,低调推出两款“金字辈”新品,进一步扩大其功能性白酒阵营,新品一上市便在市场上掀起了热销狂潮。
记者从五粮液集团市场部门了解到,黄金酒阵营的这两位新成员分别为45°黄金酒(国宾酒)及52°黄金酒(贵宾酒)。结合之前的35°黄金酒(万圣酒),记者试图明察暗访,探寻五粮液集团的真正用意——
细分市场、满足个性需求
三款黄金酒均出自五粮液名门,采用五粮液的优质酒基,保持了其“五种粮食”的浓香口感。35度黄金酒以其鹿茸、龟甲、西洋参等道地药材成分,将“好喝又大补”的功能广泛传播,其功能白酒概念深入人心,已成为日常送礼和孝敬长辈首选酒类。
据黄金酒内部人士透露,为满足喜欢高度酒人士的需求,经过专家和酿酒大师们的反复验证,在两款新品中添加了蛹虫草、葛根、枳椇子、青果、山楂、山药六味中药。业内人士分析,新品黄金酒在提高白酒基酒度数的同时,加入六味中药的目的则是减轻高度酒对人体的伤害,起到保肝养胃的作用。
查阅相关资料,蛹虫草在中医学上具有明显的抗疲劳、抗肿癌、增强机体免疫力等功能;葛根解酒护肝,自唐代起便被用作解酒毒的主要药材;《本草纲目》里说青果‘能解一切鱼鳖毒’,是酒后必备的解毒之物;枳椇子因解酒止呕、清热利尿而被李时珍推崇。从配方上可以看出,新品黄金酒既满足国人享受饮酒的乐趣,也打消了人们喝酒伤肝肾的顾虑。
抢占中秋宴请、送礼双冠王
市场业内人士认为,宴请、礼品用酒在当前白酒消费中占有相当大的消费比重,是白酒行业的“产金王”。 黄金酒经过两年的市场培育,已经成为百姓过节、日常送礼的功能白酒第一品牌,而新品黄金酒上市,明显兼顾了宴请市场。宴请市场本身与送礼市场相辅相成,亲友聚会、同学碰面、同事庆祝等都是国人礼尚往来不可缺失的一部分,送礼、吃饭、喝酒历来是中国人最大的消费市场,黄金酒系列产品的推出,其用意和指向不言而喻。
记者注意到,45°黄金酒(国宾酒)包装采用太空青色,给人低调奢华之感。据销售人员介绍,这款新品主要针对中高端消费人群,外观更高档,品质、包装等全面超越同价位酒。虽然上市时间很短没打广告,但很多买过的人都成了回头客,评价这个酒拿得出手又好喝。这正迎合了平时喝惯高档酒的人。而52°黄金酒(贵宾酒),采用的是中华红设计,喜庆吉祥的外观在货架上十分醒目。这款酒主要针对喜好高度酒的爱酒人,虽然酒的度数高,但因其特含的六味解酒药材保肝养胃,很多喝惯了高度白酒的中老年人也能开怀畅饮了。记者在超市看到买这款酒的人很多是年轻子女,买来送给家里老人。市场普遍反映:“高度白酒风味突出,性价比超值,符合大众消费。”
未来的中国白酒市场,谁能把握消费市场,迎合消费氛围和市场需求个性,谁就能主导市场潮流。五粮液黄金酒集团适时推出其45度高档酒和52度高度酒,两款新品结合原本的35度正是满足消费者对度数、档次、价格等的不同需求。
不管产品如何定位,酒的质量和口感是首要的。黄金酒依托五粮液优质基酒及其酿造工艺,满足了国人对国酒的品质追随。看来,五粮液黄金酒新品选择中秋上市,是有备而来,欲抢宴请、送礼双冠王。至于市场反馈如何,待看消费者的检验。