近日，由全球30个国家食品行业最具权威和影响力的专业媒体推荐及SIAL金奖全球评委的终审甄选，SIAL金奖国别奖名单出炉。颁奖仪式将于今年10月份在巴黎举办的SIAL国际食品展时同期举办。其中，北京三元食品有限公司研发的“五色养”牛奶凭借其中国传统养生理念与现代技术完美融合，一举摘得“SIAL金奖国别奖”桂冠，赢得业内专家的一致好评和认可。 

　　产品创新 引领“食品养生”趋势 

　　现代都市生活节奏的加快和竞争压力的加大，导致不少人出现虚火上升，少睡失眠、肠胃功能紊乱等症状。近年来，消费者由过多关注味觉，转向锁定于食品的营养和保健功能。而随着近几年中国传统文化的逐步回归，食品养生也赢得了越来越多消费者的青睐。三元以其敏锐的触角捕捉到这一市场需求，依据中国人的体质特点，秉承中医传统固本益元的养生学理论，潜心研制出兼具口感与滋补效果的五色养牛奶，满足了当下消费者“药食同源”的需求。 

　　五色养牛奶传承了《黄帝内经》中“五色养生”的理念，其最大的亮点在于分别针对人体心、肝、脾、肺、肾五脏的生理特点和调养关键，精选五类、五色本身具有切实养生功效的纯天然食材，如金银花、玫瑰茄、淡竹叶、木瓜等营养水果和药食两用的食料，以上佳牛奶为基料根据科学配方比例进行添加，不论是营养、口感，还是由外在沁入肌理内在的滋养，“五色养”都力求通过配方与工艺集结基础养生的最关键部分——由五脏调理身心和谐，给予饮用者每天亟需的营养与调理，全面守护健康。因此，五色养的横空出世，为消费者带来了福祉，也将引领“食品养生”最新趋势。　

　　荣膺大奖 中国养生奶首登世界舞台 

　　“在牛奶中添加红、绿、黄、白、黑五种颜色药食同源的水果与食物，对应养护身体的心、肝、脾、肺、肾。三元突破性地将中国传统养生之道与现代营养饮食相融合，使之兼具了牛奶的营养和完善的养生功效，将是对改善公众膳食，以食补身的一个良好的开端。”这是评委会对五色养牛奶的高度评价，也正是凭借这一点，五色养牛奶从众多产品中脱颖而出。此次，SIAL国际食品展金奖评审团，一致决定将含金量十足的金奖国别奖授予三元五色养牛奶，这是对三元的充分肯定，标志着中国养生牛奶产品成功登陆世界舞台。行销专家预测，SIAL之后，“药食同源”、“养生”将会成为世界食品消费趋势的热门关键词。 

　　据了解，法国SIAL国际展创建于1964年，由法国爱博展览集团(Groupe Exposium)主办，两年一届。SIAL国际展是世界食品饮料业的精英荟萃之地，也是展示企业价值的高端平台，现已成为世界最大的食品行业盛会之一。SIAL 国际食品展金奖于1986年首创，是SIAL 巴黎展举办的重头戏，该系列奖项旨在向世人告示市场上取得显著成功的最新产品，是对全球食品行业新产品动态和食品消费发展趋势的一种检阅。　

　　中国传统养生博大精深，然而在传统、现代的诸多养生方式和养生食品中，传统精华与现代科技似乎总显得难以兼顾。三元五色养牛奶的出现，则打破了这个怪圈。目前，五色养牛奶正逐渐被大众认知，产品销售记录不断被刷新，“乳品养生”也正进一步深植于消费者内心。可以预见，养生类乳品将会成为乳业发展的风向标，这将是撬动下一次乳品革命的全新契机。