张少春是赤峰百年老字号“瓜子张”的第四代传人。在张少春20年自主创业的过程中，始终秉承诚信为本理念，为百姓做良心食品。在企业发展的同时，张少春更加注重支持社会公益事业。这些年，共捐助社会公益事业的资金物资达80多万元。2014年10月，张少春荣登“中国好人榜”。

　　创业两年遇难关 他选择化为乌有

　　“瓜子张”作为赤峰哈达街的老字号已经有百年历史。1994年，从原赤峰第二毛纺织厂下岗的张少春接过了张家炒货的品牌，成为第四代传人。2011年，张少春注册成立了“赤峰市瓜子张食品有限责任公司”。

　　1996年春节刚过，张少春到山东泰安一带收购优质花生米，采买了4个集装箱的原料。可没想到，等了近一个月这批货才到达赤峰站，60吨花生米已全部发霉变质。这犹如晴天霹雳，工友们个个抱头痛哭。这次损失，等于让创业两年的积累化为乌有。张少春宁可赔钱也不做为富不仁的事，把花生米全部拉到赤峰垃圾场掩埋。

　　拒放添加剂 卖葵花油绝不掺假

　　“瓜子张”传承着这样的理念：做炒货食品，一是要选料优，二是要炒制精，三是要分量足，四是要待人诚。在炒货工艺处理上，张少春坚守前人传承下来的民间传统技艺，从不使用添加剂，没有发生一例食品质量和食品安全问题。2014年，“瓜子张”公司被国家工信部信息网络中心授予中国优质炒货供应商称号。2012年以来，张少春生产出“登月”牌葵花油。当葵花油热卖时，有些外地企业来推销低价“油脂”，勾兑混合油虽有利可图，但被张少春断然拒绝。

　　这些年，“瓜子张”公司捐助社会公益事业和文化事业的资金物资达80多万元。企业员工及家属遇到疾病和其他困难，企业都出手相助，公司还专门成立帮扶队，接济有临时困难的员工。

　　稿件源自中国文明网“好人365”栏目

　记者 刘莹 整理