本报讯 发自陕西 近几年，陕西烘焙产业发展迅猛，陕西三丰食品有限公司更是进入了发展的快车道，迈入了陕西烘焙行业的前列。

陕西三丰食品有限公司拥有现代化的生产线，有员工300多人，专卖店10多家，历经10多年发展，已成为西北地区规模较大、信誉较好的食品生产企业，2005年被评为“西安市商业信用企业”；2007年通过ISO9001国际体系认证。

特别是在近日召开的第二届中国烘焙年会上，“三丰产品”荣获“中华国饼”称号，朱建发总经理又被授予“中国烘焙食品国家级评委”。

三丰人一直重视食品质量，加强全员质量意识，培养了一批懂技术、懂管理的高素质质量管理队伍。为让生产的三丰食品都成为优质产品，陕西三丰食品有限公司时刻将质量警钟长鸣，所有工作都立足于高标准、高质量，一切以质量为中心开展生产经营活动，使质量把控处于企业经营决策的核心地位。
　　朱建发总经理还提出了“三大措施”、“四不放过”。第一，进行《质量振兴纲要》、《产品质量法》等方面的培训，以此对职工无限期地进行质量意识的宣传，把提高产品质量与提高员工素质有机地结合起来。第二，实施产品质量责任追究制度来确保产品质量，无论哪个部位、环节出了质量问题，都会受到查处。第三，完善产品质量控制手段，凡是关系到产品质量的设备和原辅材料，严格按照质量标准执行，坚持质量一票否决制。“四不放过”即对影响产品质量的因素，查不清楚不放过；措施落不实不放过；质量未改进不放过；未采取纠正措施的不放过。

如今的陕西三丰食品种类繁多，样品齐全，有面包、中西糕点、月饼、粽子等，公司所研发的产品以柔软、酥香、甜而不腻的口感及多变的肉陷，以真材实料且经济实惠，博得广大消费者的厚爱，多年来，三丰食品通过不懈地努力，终于苦尽甘来。如今，鲜花和奖杯接踵而来，三丰食品公司已成为陕西一颗璀璨的明珠。随着市场的不断壮大，三丰将会成为现代人耳熟能详的名牌产品。

（中国食品质量报记者）