国内最大的肉制品生产商雨润食品(01068，HK)昨天公布了其2008年的年度业绩。去年，雨润食品营业额增长了50.8%至130.21亿港元，实现净利润11.38亿港元，较2007年同期的8.59亿港元增长了32.4%。每股盈利为74.4港分，将派息8港分。

    虽然业绩增长情况不错，但事实上雨润食品的利润率却不如从前。业绩显示，去年公司毛利率由2007年的14.1%下降至13%。公司表示，这主要是由于冷冻肉毛利率下降幅度较大，同时集团上游产品的销售比不断上升，而上游的毛利率低于下游毛利率所致。

    与此同时，期内雨润公司的冷鲜肉和冷冻肉的毛利率也出现下滑，分别由2007年的10.7%和6.6%下降至9.6%和4.3%，另外低温肉制品的毛利率也下跌0.4个百分点至28%，

    期内，雨润冷鲜肉销售额同比上升了73.8%至81.3亿港元，占集团总营业额的58.3%。而低温肉制品的营业额为26.44亿港元，同比增加了50.9%，占总营业额的19%。此外，集团去年其他经营收入增加了80.1%至3.44亿港元，其中主要包括政府补贴9900万元。不过，集团确认因业务合并产生不少的负商誉，为1.93亿元。

    另外，雨润食品去年的费用支出也有所上升，期内集团经营费用为8.59亿港元，较2007年同期增加了59.2%。经营费用所占集团总营业额的比例也比去年同期的6.2%增加了0.4个百分点至6.6%。

    雨润表示，经营费用的增加的主要原因是集团加大了在主流媒体和流动媒体的广告投放力度，同时由于燃油价格的上升带来的运输费用也有所增加，另外员工人数的上升也同时带来管理成本的增加。

    另外，截至2008年年底，公司的总资产和总负债分别为83.21亿港元和30.86亿港元,集团的负债比率较2007年上升5.3个百分点至28.8%。公司主席祝义才表示，预计今年雨润集团的资本开支约为15亿港元，其中大部分将用在开发上游业务上。