今年以来，食品行业普遍遭遇质量安全信任危机和国际需求减缓的双重压力，山东龙大食品集团有限公司通过提升食品安全水平，增加产品附加值，保住了国际市场。

    山东龙大集团是目前我国最大的调理食品出口企业，系列精加工食品出口日、韩、美、德等十几个国家。据龙大集团提供的数据，今年前１０个月集团农产品出口量下降了２０％，但由于企业与进口商议价，出口总额与去年同期持平，确保了企业的稳定发展。

    集团总经理宫明杰说，吃饭问题决定食品行业有可能是金融危机最后影响到的一个行业，因此目前市场反应没有其他行业剧烈，但需求减少的趋势已经显现，对此企业向进口商要求提价以平抑出口量下降的损失。宫明杰以出口日本的一种香肠为例，这种香肠目前一个月有５００吨出口到日本，出口量比去年同期下降，但公司提价２０％至２５％，维持了出口额基本不变。

    龙大集团负责出口的食品本部部长初玉胜说，龙大集团向进口商提价的“筹码”是完备的食品质量安全控制体系和过硬的产品质量。目前，龙大集团已经从源头上构建起了安全原材料产业链，并投入了２０００多万元建起在同行业中领先的检测中心，能够对农药残留、抗生素、添加剂等６５０多个指标进行精密检测。此外，龙大集团任何一件进入市场的产品都可根据条形码登录公司网站，在１０分钟内实现信息全过程追溯。这些控制措施已被日本、欧盟的官方机构和知名公司广泛认可，并成为日本客户评估中国食品工厂时参照的重要质量标准。

    宫明杰表示，金融危机中也蕴藏机遇。通过市场调节，一些平时对食品质量安全不够重视的企业很可能遭到淘汰，而对于大量长期关注食品安全、质量控制体系建立完备的企业来讲，这正是扩大市场的良机。随着出口市场格局得到进一步的优化，我国出口农产品无论从质量还是价格上都将在国际市场上更具竞争力。
(来源：中国质量新闻网)