10月17日-20日,由中国烹饪协会、北京市商务局、北京市西城区人民政府联合主办的第十八届中国厨师节在北京举行,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司荣获2008年度行业大奖“中华金厨奖”团体奖,并获中国烹饪协会授予全国餐饮企业信用评价等级最高级别AAA级认证。
2008年“中华金厨奖”团体奖旨在表彰2008年抗击冰雪、抗震救灾以及服务奥运等方面做出突出贡献的餐饮企业,是全国范围内对餐饮事业贡献突出的企业最高级别的嘉奖。此次颁奖典礼,中国烹饪协会将“中华金厨奖”团体奖授予了参与抗击冰冻雨雪灾害和抗震救灾以及服务奥运并表现突出的145家企业。餐饮企业信用评价等级是中国烹饪协会对餐饮企业信用等级评价的标准和依据,从企业资质信用、安全管理、社会形象等多方面进行严格评估,将餐饮企业信用分为三等九级,其中AAA为最高级。据悉,全国范围内获得AAA级认证的餐饮企业仅有18家。
19日上午的中华金厨奖颁奖盛典上,中国烹饪协会会长苏秋成在致辞中向获奖的企业表示祝贺,他表示,这些获奖的企业和个人不仅是行业的典型,也是带动行业队伍整体素质提高的榜样,他们的事迹是中国餐饮业新的发展时期里不可或缺的精神动力和力量源泉。
“感恩奉献是小肥羊企业文化的核心内容”,小肥羊新闻发言人李丽婵表示,“小肥羊今后将继续致力于社会公益事业,发挥行业带头作用,为中国民族餐饮品牌走向世界而努力。”
小肥羊自1999年成立以来,积极承担社会责任,从贫困学生助学到抗击冰雪,再到“5.12”汶川大地震,国内外所有小肥羊门店与员工都通过不同的途径、形式为社会发挥应有的力量。目前小肥羊正在筹办小肥羊公益基金会,将专门致力于企业社会责任事业。
中国厨师节被誉为中国餐饮业最具规模和国际影响力的品牌活动,为期四天的中国厨师节汇聚来自世界二十多个国家、地区和全国知名餐饮企业、各省市代表团及名厨数千人共襄盛举。作为中国厨师节重要亮点的中华金厨奖颁奖盛典是中国400万家餐饮企业和近800万专业厨师热切期盼的行业盛典,来自全国30多个省、市、自治区的餐饮企业和厨师代表600余人出席了此次颁奖典礼。
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