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肯德基扶持一条龙养殖模式保鸡肉安全
来源:中国经济网    更新时间:2013年03月29日    关注度:     【字体:

中国经济网上海3月29日讯(记者 陈小力)中国肯德基与福建圣农发展股份有限公司就今年新投产的自繁、自养、自宰一条龙养殖模式新项目,签署采购意向书。福建圣农公司目前已经是肯德基最大的鸡肉供应商,圣农公司新项目投产后,肯德基的订单将进一步增加。这是肯德基扶持一条龙养殖模式,加快完善鸡肉安全体系建设实施的重大项目之一。

  中国百胜餐饮集团中国事业部、首席执行官苏敬轼告诉记者,“养殖场的规模、设备、养殖环境和人员素质等条件决定了其风险的高低。做到集约化一条龙养殖,养殖场必须具备相当规模,每个环节都不能缺失。福建圣农公司是打造一条龙模式的突出代表。”福建圣农发展股份有限公司董事长傅光明说,圣农从当初养殖300羽鸡发展到如今2.5亿羽的养殖规模,肯德基从信息、技术、人员培训到订单和资金都给了很多支持。

  据了解,肯德基还将与9家鸡肉供应商在自养一条龙模式方面进行合作。未来一年,其中3至5家供应商将有新的一条龙项目投产,肯德基将增加其采购量。预计2014年底,一条龙模式供给肯德基的鸡肉占比将提升至六成。

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