台湾食品饮料巨头统一与康师傅在内地市场的竞争已经持续了十几年。康师傅今年一季度饮料销售额大跌，在内地饮料市场稍逊康师傅一筹的统一企业，是否会借此东风扭转乾坤，二三季度的饮料销售热季将是两大公司争战的关键。

　　康师傅

　　饮料业务销售额大跌

　　康师傅控股有限公司日前公布的今年一季度财报显示，占据康师傅集团营业额四成以上的饮料业务，今年一季度销售额同比大跌21.56%，净利润更是下跌80.51%。对此，康师傅内部人士表示，目前，原材料价格仍处于高位，包装、运输、人力成本继续上涨导致盈利空间受挤压。

　　然而，有分析师认为，这些是所有饮料企业都共同面临的问题，并不是康师傅饮料业务重挫的全部理由。分析人士同时指出，商务部监控数据显示，尽管今年饮料行业销量增长已经从去年的20%下跌到了一季度的7%，但整个饮料行业依然处于增长态势。因此，康师傅如此大幅的下跌略显严重和异常。康师傅要扭转下滑趋势，更多要从自身找原因。

　　结盟百事难解燃眉之急

　　显然，康师傅也意识到了问题的严重性，并试图扭转颓势。康师傅与百事可乐的战略联盟今年3月底获批。康师傅将获得百事可乐在华24家灌装厂资产，成为百事可乐碳酸饮料特许装瓶商，并获得部分非碳酸饮料业务的分销权和生产资格。从长远来看，多数分析人士看好两家实力雄厚企业的合作，认为这将大大拓宽康师傅饮料业务产品线及销售渠道。

　　但业界也有不同声音，认为“康百联盟”短期内很难给康师傅饮料业务带来利好，还可能因为整合拖累饮料业务发展。

　　创新能力有待提升

　　另外，为了抢占夏季饮料市场，康师傅市场部的一位工作人员说，公司先后推出了“经典奶茶”等新产品。其中以“经典奶茶”最具市场影响力，“香浓味”和“炼乳味”两个品种已于4月中旬上市。

　　但饮料营销专家刘剑华说，康师傅虽然有新品上市，但其创新能力一直不如统一，通常都是追随、模仿。去年，统一的冰糖雪梨全国销量不错，没过两个月，康师傅就出了一款相仿的产品。通过追随创新的方式获取较高的回报也未尝不可，然而面临的是先机被抢的巨大风险。

　　统一

　　销售渠道遭遇挤占

　　不过，统一要想在饮料业务全面赶超康师傅还面临许多问题，其中最关键的便是销售渠道的落后。5月初，统一与康师傅曝出方便面“排挤门”事件。虽然事后双方均出面澄清，但一些现象也确实表现出统一产品在渠道占有上较康师傅要逊色。一些规模较大的超市中，两家企业的饮料款式基本是1：1，尚能分庭抗礼，但在一些小型超市、零售商手中，统一饮料却难得一见。

　　分析师表示，虽然在一些大超市、主流销售渠道上，统一和康师傅能够打成平手，但也同样不能忽略那些零售商，并不是所有人都会去大超市购买饮料。

　　欲借明星拉拢年轻消费群

　　与康师傅的颓势不同，统一的鲜橙多果汁一直是其在饮料市场的一员骁将。不过，目前我国饮料市场上品牌众多，产品同质化现象严重，面临诸多对手的效仿和追逐，统一的明星产品优势也在逐渐缩减。

　　为了在今年的饮料大战中突围，统一的策略是用明星代言明星产品。就在本月，统一突破果汁行业邀请国内知名艺人代言的传统模式，大胆启动韩国超人气明星代言战略，重金邀请亚洲新生代偶像张根硕、朴敏英为统一鲜橙多、芒果多代言，欲借助两人在亚洲超高的人气，推动统一时尚、年轻、漂亮的品牌形象，以锁定“90后”群体。

　　团队执行力相对较弱

　　在谈到康师傅和统一的差别时，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬说，统一与康师傅相比，团队执行力要弱一些。康师傅新产品布满终端市场只需30天，而统一则需要45天以上。看起来相差不多，但真正在市场上体现出来的时候，半个月的时间足以令康师傅抢夺到许多统一的客户。

　　统一的宣传、推广比康师傅也弱一些。2010年，康师傅发动了史上规模最大的促销活动——高达15亿瓶的“再来一瓶”。虽然这一活动被外界乃至同行诟病，认为是康师傅的无奈之举，但仍具有一定效果。

　　如今，康师傅又启动了“玩转台湾”活动，相比之下，统一的促销活动实在难以给人留下印象。（程拓） 商报记者 暴帆/摄