人民网3月16日电 （记者 姜方）3月15日，双汇集团“3·15食品安全警示教育日”大会在漯河召开，董事长万隆在会上表示，双汇将加快发展养殖业，保证对上游生猪资源的安全控制。

　　自养生猪比例仅5% 将加快发展养殖业

　　据了解，双汇目前有三个生猪养殖场和一个饲料厂，自养生猪比例仅在5%左右。

　　为强化源头控制，双汇将加快发展养殖业，进一步完善双汇产业链。万隆表示，屠宰加工厂建到哪里，养殖场就跟到哪里，围绕工厂配套建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。今年将在河南、内蒙古、东北等地加快推进养殖项目的建设。

　　今年计划销售630亿 坚持生猪在线头头检测

　　去年3·15“瘦肉精事件”为双汇集团带来了巨大的损失。2011年双汇集团计划销售600亿，实际完成503亿，计划利税70亿，实际完成30亿，更为严重的是，双汇20多年时间铸就的放心肉品牌受到质疑，损失难以估量。对此，万隆表示，2012年双汇将以“铁腕抓质量，铁心保安全”为指导思想，在食品安全上不让步，不安全的不做，食品安全这条红线任何人不得跨越，否则就要受到企业和法律的严惩。

　　他同时表示，从去年第四季度开始，双汇的销售情况基本恢复正常，计划今年完成销售630亿元，利税70亿元。预计到‘十二五’末，肉类总产量达到600万吨，销售收入突破1000亿元。

　　据了解，去年“瘦肉精”事件后，双汇一直坚持生猪瘦肉精在线头头检测，瘦肉精检出率逐步下降，目前已经降至万分之零点九五。万隆称，只要“瘦肉精”不消失，双汇集团就不会放弃头头检验。

　　资产重组有望上半年完成 双汇集团将多元化发展

　　当日会上，就资产重组的问题，万隆表示，“如果没有特殊情况发生，预计今年上半年可完成重组，快慢要看证监会的批复。”重组后，双汇集团将放弃与肉类相关的业务，走多元化发展的道路。

　　据悉，双汇集团资产重组完成后投资的第一个项目是面制品，将以“工业化”形式生产，规模在日产50—100吨左右，包括面包、披萨等。