记者暗访时，拍摄到的优果粉（左一）。本报记者张沫摄

　　近日，有读者举报东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。记者应聘服务员进入该店发现，鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成，成本约10元的果汁售价达五六十元。同时，记者还了解到，该店部分员工无健康证，不经培训直接上岗。

　　昨天，东来顺华龙街店已经停止销售该饮料。东城区卫生部门调查发现，店内确实存在员工无健康证的现象，将对其进行处罚。此外还发现“鲜榨果汁”中所使用的部分食品添加剂无食品质量安全认证(QS认证)。

　　-回访

　　勾兑果汁已经停售

　　8月25日晚，记者来到位于南河沿大街的东来顺华龙街店时，每个餐桌上均摆放着靓果园鲜榨果汁的价格桌签，该店一层近20张餐桌，几乎一半客人选了鲜榨果汁。

　　昨天中午，记者再次来到店内，原来的鲜榨果汁价格桌签已不见踪影，各餐桌均未发现标有“靓果园”鲜榨果汁的玻璃杯。服务员表示，店内没有鲜榨果汁，“一直以来都没有自制饮料。”随后，服务员向记者推荐了一种成品果汁，记者看到各餐桌上的果汁饮品也已被成品果汁替代。

　　记者在后厨看到，勾兑果汁的操作平台已经变了样，榨汁机和各种添加剂被收起，摆放了不少准备上桌的菜品。

　　-回应

　　东来顺向顾客致歉

　　就本报昨天报道的内容，东来顺集团昨天也给记者发来声明表示，公司已对华龙街店问题进行了调查，已暂停销售“现榨果汁伴侣”，同时公司也对管理上的疏漏向消费者致歉。

　　对于调查结果，东来顺集团称，为店方提供现制果汁销售的北京靓果园商贸有限公司(以下简称靓果园)各种资质证明、检测报告齐备，其使用的“现榨果汁伴侣”也是经检测合格的产品。“虽属合格产品制作而成，但在销售过程中未能清晰地明示给消费者，相反，靓果园提供的促销桌签中却表述为‘鲜榨果汁’，与其使用‘现榨果汁伴侣’勾兑调制的产品存在本质上的差异，严重误导消费者。对此，华龙街店没有发现、纠正这一错误，在营销上存在疏漏，负有管理责任。”

　　今年上半年，北京市相关部门规定，要求在5月底前，北京餐饮单位必须公示其自制火锅底料、自制饮料和自制调味料中用到的食品添加剂名称。此前，在该店的食品添加剂备案表中显示，自制饮料不使用添加剂。对此，声明中解释，对属于复合型食品添加剂的“现榨果汁伴侣”，店方误认为此类产品通过QS认证无需再行公示。

　　无健康证员工停用

　　对于应聘服务员无需健康证的问题，东来顺方面称，在店内招工难、用人紧张的情况下，放松了对员工的录用管理，该店确有个别员工在未办妥健康证的情况下上岗工作。目前该店无证人员已停止使用，待近期办理完毕后，按规定持证上岗。

　　“对于媒体反映的问题，东来顺集团给予了高度关注”，东来顺集团有关负责人还表示，集团对华龙街店相关责任人将进行行政处分，同时，集团昨天还组织各店进行全面自查，其他店面未发现类似情况。