想要在夏天吃到露天种植的西瓜，从现在开始就能预定了。昨天，沪上一批“新农人”首次尝试预定式生产，公开征集消费者预定今年7月出产的露天西瓜，并承诺种植全程不使用任何化学肥料和农药，买家还可以随时到田头“飞检”。业内人士认为，“订单农业”可以提前对接供需信息，降低农民的生产风险，而对于消费者来说，获得更多的知情权，了解蔬果的“前世今生”，也能让自己吃得放心。

　　露天瓜承诺不打农药不施化肥

　　“西瓜品种为8424，播种期为三月初，收获期为七月初，起订数量为100斤，单价5元/斤。 ”昨天，“上海农好农夫市集”发出一条微博，为两户在崇明开办农场的“新农人”吆喝，提前预定露天西瓜。

　　“这两天西瓜正在育苗，估计三月初就能种下去了。”作为此次预定的联系人，“上海农好农夫市集”的志愿者蔡霞告诉记者，微博发出不到半天，就有10人左右前来咨询。 “每个西瓜的大小从6斤到14斤不等，三口之家在夏季两三个月里就能吃掉100斤，这个预定数字是我们核算过的。”而在西瓜成熟季到来后，客户可以选择自提、配送和现场采摘等三种方式，分几次提取西瓜。如果因为雨水等原因造成歉收，西瓜的交付数量不及预订数量，不足的部分承诺退款。

　　此外，农户还承诺以有机的方式生产，不打农药不施化肥。其在微博中表示：“西瓜种植过程拒绝一切化学农药、化学肥料、商品生物试剂、生长调节剂、甜度调节剂等。”“除初春育苗期间需小拱棚保温外，生长期全露天。 ”“每两周公开农耕图文日志，农户随时接受消费者实地考查。 ”

　　接受此次预定的崇明田舍郎自然农园负责人俞飞虎告诉记者，2011年他回到崇明种地，发现一些种植大棚西瓜的农户为追求产量，减少西瓜在种植过程中可能出现的土传病害和地下虫害，往往需要把土壤彻底消毒，其中就会用上呋喃丹等农药，把地里的蚯蚓都毒死了。所以，今年他召集其他农户一起以生态的方式种植西瓜，避免生产环境失衡，“大棚西瓜不断从土壤中榨取能量，一亩可以出产1万多斤，而自然生产一亩只有5000、6000斤。 ”

　　“订单农业”降低农户成本

　　订单农业是近年来出现的一种新型农业生产经营模式，农户在种养之前和客户签订订单，规定农产品收购数量、质量和价格，可以避免盲目生产带来的风险。而对于消费者来说，也能提前监控农产品的质量安全。

　　“签了订单以后再生产，就不必担心今后的销售了。 ”俞飞虎告诉记者，如今不少城市年轻人重新回到农村，经营各种生态农场，但对于有想法却缺乏农耕经验的他们来说，“不知道种什么”和“种了卖不出去”，是经营失败的主要原因。如果这些“城市下乡农”能够借助一个公益平台，在种植前获得市场信息和预定合同，就能生存下来了。

　　而对于消费者来说，提前预定好夏天要吃的西瓜，并从春天起就监控其生产过程，也能让入口的农产品更加健康安全。俞飞虎认为，此次推出的预订式生产，欢迎消费者在任何时候“飞检”农田，保护其知情权，也对农产品的安全更加放心。（记者 张钰芸 报道）