今天上午，在上海市二零一二年“世界粮食日”暨“爱粮节粮宣传周”活动举办现场，一些市民表示要珍惜每一粒粮食 本报记者 张龙/摄 
　　今天，四川省粮食局干部职工自愿24小时不进食。面对质疑声，成都粮食局负责人对本报记者表示——唤醒饥饿记忆 关注粮食安全 
　　 今天是第32个“世界粮食日”，本周也是我国第22个“全国爱粮节粮宣传周”。为了更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”，国家粮食局首次向全国粮食干部职工发起倡议，倡导在今天自愿参加24小时饥饿体验活动。 
　　昨天，四川省粮食局、成都市粮食局也向全系统干部职工倡导自愿参加24小时饥饿体验活动。成都市粮食局党组书记、局长舒刚更是公开表示，将会饿上一天。 
　　消息一出，立刻引发了不少争议。这样做是不是在作秀？这一场饥饿体验活动又是如何进行的？ 
　　食堂今全天不供工作餐 
　　昨天，成都市粮食局的网站上贴出了一份倡议书，向全市粮食系统干部职工发出自愿参加24小时饥饿体验的倡议。成都市粮食局办公室主任魏建国说，“最基本的前提是要自愿参加，我们强调这不是强制性的。自愿参加的干部职工将在16日0时至24时期间不进食，体验饥饿。” 
　　虽然有关通知和倡议中再三提出，此次活动要求“自愿参加”，但记者获悉，四川省粮食局机关食堂还是决定，今天一整天都不提供工作餐。 
　　10月14日，成都市粮食局党组书记、局长舒刚表示，自己将会参加24小时饥饿体验活动。同一天，成都市粮食局锦江分局局长李仕春、金牛分局局长王海涛、武侯分局局长李媛等也纷纷表示，将参加24小时饥饿体验。 
　　面对着外界关于这样的做法是否是在作秀的质疑，舒刚显得很坦然，他表示，这样做的目的在于呼吁市民关注粮食安全。舒刚说，现在很多年轻人没有饥饿的概念，对粮食的爱惜程度不尽如人意，而24小时饥饿体验，正好可以通过唤醒饥饿记忆，让我们对粮食危机有更直接深刻的认识。 
　　参与者称形式是次要的 
　　“和省局不一样，我们成都市粮食局是在市府大院里办公，没有单独的食堂，所以做不到不开伙。”魏建国说，“不过我们局机关的50多名同志，大部分都会参加饥饿体验活动。” 
　　魏建国也坦言，虽然自己也参加了体验活动，但是今天的早饭还是吃了一点：“我50岁了，早上一点东西都不吃的话，真的有点吃不消。要说明一下，我今天的早饭是减半的，就喝了半杯牛奶，吃了一片切片面包。” 
　　在成都市粮食局办公室，绝大多数人都表示没有吃早饭，挨饿的感觉真是不好受。 
　　“如果感到胃里空了，我就多喝水。”一名工作人员说，“我还准备了两盒牛奶，实在难受的话就喝。” 
　　记者又走访了成都市粮食局武侯分局，在随机采访的多名工作人员中，承认早饭吃了一点的占了三分之一左右。但大多数工作人员均表示，今天的午饭肯定不会吃了。 
　　对于这样的一场体验活动，这些粮食系统的工作人员又是怎么看的呢？ 
　　“我觉得形式是次要的，重要的还是让大家明白粮食安全的意义。”一位工作人员说。 
　　“汶川大地震发生后，国家要求灾区每人每天吃一斤粮食。”魏建国说，“成都市粮食局就负责了100多万受灾群众4个多月的粮食供应。那段时间我深深体会到，要维持粮食的稳定供应是多么难的一件事。” 
　　成都粮食已“产不足需” 
　　采访中，舒刚对于成都的粮食供应情况也表达了一定的忧虑。 
　　“成都作为天府之国核心地带，历来都是粮食的主产区域，但随着城市化进程加快，农村产业结构调整，城市人口急剧增长，以及消费习惯的升级，现在成都对粮食的消费需求已大于生产，属于产不足需的状态。”舒刚告诉记者。 
　　据介绍，成都已进入快速城市化阶段，域外粮食销售量还将不断增加。据估计，到2017年，成都粮食消费总量将达到800万吨，对外依存度由目前的50%上升到近70%，成都粮食产需缺口将越来越大。 
　　再以四川省为例，尽管今年四川已实现了“六连增”，粮食总产比上年再增加5亿斤以上，但粮食消费总量也在不断增加，粮食供需仍然处于紧平衡状态。随着人民生活水平提高，通过肉、蛋、奶等间接消费的粮食增加，四川粮食消费刚性快速增长。近两年，四川外省入川粮食均超过1000万吨，今年预计省外入川粮食总量将达到1430万吨左右，比去年增加24.3%。 
　　体验饥饿应该量力而行 
　　在得知粮食系统将要进行饥饿体验活动的消息后，不少成都市民也表现出强烈的参与热情。 
　　“有些市民打电话给我们，表示他们也会和我们一样，24小时不进食，体验饥饿的感觉。”魏建国告诉记者。 
　　“市民们有参与的热情，我们当然高兴。”舒刚说，“但我们还是想提醒市民，这次活动的意义在于体验饥饿，让我们对粮食危机有一定的认识。只要达到这两点，并不一定需要24小时不进食，还是要根据自己的身体情况，量力而行。” 
　　医学专家称，体验24小时饥饿对大部分体质健康的人来说问题不大，但还是要谨防出现低血糖及胃痛，而身体状况不佳的人士最好不要参与。 
　　成都市妇女儿童中心医院急诊科主任左立旻提醒，饥饿最主要的影响作用在两个方面，一是热卡供给不足，这有可能导致低血糖，严重的还可能晕倒，所以在参加体验过程中如出现头晕无力、眼睛发花等症状，应及时补充糖水；另一方面是影响消化系统，由于破坏了日常定时进食的规律，胃酸的分泌就会受到影响，有可能导致胃痛，一旦发生这种情况，必须及时进食。

来源：新民晚报   吕剑波