农产品从播种到收获,有许多生产环节,任何环节有误,就会影响农产品的安全。承担句容市区和周边市场蔬菜生产供应的句容华阳镇,从生产、检测、市场准入等方面,全过程监管,打造了一条从田头到市场的安全保险链。
日前,记者在句容农产品检监站看到,菜农们一大早排队将收获的蔬菜送到检监站检测,在获得准入证后,他们的蔬菜被华甸合作社集中收购,上市销售。菜农严明荣告诉记者,送检已成了每天最重要的事情,虽然麻烦一点,但检后心里踏实了许多。尽管送检的人很多,但菜农们十分耐心。两个多小时后,检监站在完成上午的任务后,还要对检测的蔬菜进行总结。记者在当天的检测报告中,发现所有蔬菜全部合格,90%的品质达到绿色标准。检测人员向记者介绍,只有从源头上把紧质量关,检测才会过关,在这里任何不合格的蔬菜到了仪器上都会显形。
如何使上万名菜农在蔬菜种植上实行统一标准?华阳镇在本区域内建立了两个蔬菜专业合作社,将原先分散种植的1万多户农民纳入合作社指导监管。合作社按国标建立了绿色农产品技术规程,对蔬菜生产过程实行全程监管与责任追溯制度,与委派的20多名技术人员签订责任状,若其指导的基地蔬菜不合格,将被责任追究。农技员小贾在蔬菜基地工作了两年,每天他都准时出现在基地里,看着农民施什么肥、用什么药。他告诉记者,如果一天不来,心里就没数,万一出了问题,自己不但被扣钱,还要面临解聘,更重要的是连累基地声誉受损。
华阳镇还在所有村设立了农产品质量信息员、协管员,他们每日将本地农产品的质量上报。定期对每个蔬菜基地的土壤、水源等生产环境进行检测,只要一项不达标,地块立即进行改良,否则不得种植蔬菜。
产销有记录,流向可跟踪,信息可查询,责任可追究,这是华阳镇对蔬菜监管的总要求。华甸合作社建立了蔬菜全程质量信息平台,采用条码销售的技术,对每个蔬菜品设立“身份证”,全部进入电子档案,上市的蔬菜通过档案查询可追溯到田块、农户,消费者也可上网查找该产品的所有生产档案。记者在华甸合作社一份当月蔬菜销售档案中看到,生产基地、生产者、产品名称与检测结果、销往何处、负责人签名,均一清二楚。
据了解,华阳镇2万亩蔬菜的生产监管赢得了消费者的信任:在南京开设的200多家直供超市里,蔬菜供不应求;常州、苏州、上海等地农贸市场将华阳蔬菜列为免检优质农产品;100多家高等院校和大型企业的食堂蔬菜由华阳蔬菜基地直供。华阳蔬菜成为句容的品牌农产品。