9月1日，将乐禾生源生态菌业有限公司良种繁育生产示范基地项目的施工现场热火朝天，30亩的节能水帘降温大棚建设正酣，10月份整个项目将全面投入使用。这是将乐县打造全省最大食用菌产业基地的一个缩影。

　　据悉，福建省将乐禾生源生态菌业有限公司是一家规模化的食用菌工厂化生产企业，市级农业产业化龙头企业。今年公司良种繁育生产示范基地项目被列入国家农业部农业综合开发项目，项目建成投产后，标准化菇房将达1.3万平方米，一天可出菇6000公斤，一年2160吨，是现在出菇量的2倍，产值达3000 多万元。

　　近年来，将乐县着力打造全省最大食用菌产业基地，以项目为载体，带动食用菌生产朝专业化分工，标准化生产，集约、产业化经营之路发展。今年以来，全县大力实施金针菇精致标准化示范基地建设、食用菌良种繁育和生产示范基地建设，食用菌工厂化代用料生产技术推广、优势特色产业大球盖菇基地建设、GAP标准大球盖菇出口生产示范基地建设，盛和商贸有限公司的速冻生产线等10多个项目，其中国家级1个、省级1个。目前，这些项目进展顺利。至此，全县将拥有5家年产50万袋以上的食用菌菌种生产户，成为全省最大的食用菌菌种生产基地。大力推广食用菌“五新”技术，引进真姬菇、白色金针菇、猪肚菇等新品种，开展松（杉）木屑、菌草、玉米芯、农作物秸秆、绿化树等新原料栽培试验，推广应用拌料机、培土机等新机具和降温节能大棚等新技术，示范、推广菇-烟-稻轮作模式、槟榔芋-竹荪套种模式、“菌－肥－稻－菜”肥田模式、竹荪延后栽培和大球盖菇反季节栽培等新模式、新方法、新工艺。1至8月，全县真姬菇种植200万袋，白色金针菇种植700万袋，用绿化树和菌草试种猪肚菇200万袋，竹荪和大球盖菇种植8000多亩。1至8月，全县食用菌生产完成一亿袋，产量 1.67万吨，产值近2亿元。

　　这个县还在树品牌，培育壮大龙头企业上下功夫。目前全县有禾生原生态菌业有限公司、健乐生态食品有限公司、菌草生物工程有限公司、盛潭商贸有限公司等 8家龙头企业，其中市级4家。推动企业、食用菌专业合作社积极申报无公害食品、绿色食品、良好农业规范（GAP）、地理标志、注册商标及名牌农产品商标，提高企业市场竞争力。1至8月，全县完成2家工厂化企业无公害食品（或绿色食品）申报4项，良好农业规范（GAP）申报1项，地理标志1项、申报创建全国绿色食品原料标准化生产基地1项，注册商标10家，禾生原获得省级名牌农产品商标并积极申报国家级名牌农产品商标。同时，发挥龙头企业带动作用，大力实施订单农业模式，走“龙头+公司+基地，大户带小户”之路。全县形成以8家龙头企业为龙头，以杏溪食用菌专业合作社、盛潭食用菌产销专业合作社、鑫宝农产品合作社等8家专业合作社为基地，以高唐村、温坊村、黄潭村、西湖村等专业村及生产大户为重点的专业化分工，标准化生产，集约化、产业化经营之路。（沙观球）