9月初以来，随着一年一度菜牛羊收购旺季的来临，全州牛羊定点屠宰企业积极筹措收购资金，采取切实有效措施，狠抓菜牛羊收购屠宰工作，加之今年牧草长势好，牛羊膘肥体壮，收购价格高于上年，充分调动了农牧民群众的交售积极性，从而有力地推动了全州菜牛羊收购屠宰工作的顺利进行。据实地调查了解海晏、门源夏华清真肉食品有限公司自2009年10月经拍卖取得原海晏、门源清真冷库经营权后投入1500元资金对原有设备进行技改，在取得有关证照后于8月中旬组织菜牛羊收购，确保了收购工作的顺利开展。据统计，海晏夏华清真肉食品有限公司收购菜羊20000只，折肉重300吨；门源夏华清真肉食品有限公司收购菜羊18000只，折肉重270吨；门源清真牛羊屠宰厂收购菜羊7000只，折肉重122.5吨，收购菜牛2000头，折肉重150吨。其它两县从9月初开始屠宰，刚察县草原肉食品有限公司收购菜羊2260只，折肉重33.9吨，菜牛96头，折肉重8吨；祁连县三家企业收购菜羊18400只，折肉重318.68吨，菜牛340头，折肉重51吨。截止9月8日，全州共收购菜羊65660只，折肉重1045.08吨，收购菜牛2436头，折肉重309吨。

　　今年收购价菜羊在24.4/公斤至27/公斤间；菜牛带骨肉在18元/公斤至19元/公斤之间。产品销售渠道顺畅，主要销往江苏、河南、新疆、湖南、湖北、上海、宁夏、山东等地。