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加快西宁现代农业发展的新路径
来源:中国食品监督网    更新时间:2009年08月31日    关注度:     【字体:

 贯彻落实全省农村牧区改革发展现场会精神,走具有高原特色青海特点的农牧业现代化道路,对西宁来讲,就是要用工业的理念、生态的要求、园区的模式发展农业,以加快现代农业发展为抓手、以加大农村公共服务为基础,以统筹城乡一体化发展为目标,走符合西宁实际的农业产业链经济之路。具体讲,是用“五个化”来支撑西宁现代农业发展的新路径。

  1、优质化的方向。农业特别是农副产品相对于工业产品有一个很大的特点,就是消费者对农副产品需求的多样性。随着城市居民收入水平的提高,在农副产品的选择上不断追求口味、需求的变化,包括对农副产品的口感、营养、外观、色泽、标准等都提出了更高的要求。多样性还要体现优质化,适应市场需求的新变化,及时调整农业结构,大量生产优质的农产品来满足市场的需要。西宁农业发展必须在无公害、绿色、有机上打品牌、做文章,提供优质的农产品,这符合工业化的理念,因为工业化理念的核心就是生产高品质的产品来满足市场,通过市场的流通和交换,换取企业所需要的资本和利润。在市场经济条件下,企业的产品能不能卖出去,首先要看产品品质怎么样、质量怎么样。

  2、园区化的布局。工业化理念的第二个特点就是要形成一定的规模。经济学上讲“规模经济”或者“经济规模”,如果低于这个规模,企业就亏损。用工业化理念发展农业就必须实施园区化布局,园区化布局也是根据农产品的特点来安排的。消费者对农产品的要求不仅是多样性,还有稳定性的要求。要让农副产品不断地、稳定地供应市场,西宁在农业的发展方式上,就要形成一定的供应量,形成一定的规模生产。只有形成一定的规模,供应量才能增加,销售半径才能增加,所获得的客户资源也多,市场占有率就越高,相应地取得的经济效益就越高。所以西宁农牧业发展一定要走园区化的模式。

  3、设施化的条件。消费者对农产品的需求还有一个连续性的特点。在青海高海拔的条件下,冬季大田很难生产农副产品,要满足广大市民在冬季对蔬菜的需求,就必须要改变生产方式和生产条件,推广应用日光节能温室。过去西宁设施农业温棚墙体较薄,在冬季夜间很难保持细菜生长所需温度。去年,通过引进山东高标准深冬式日光节能温室新技术,建设的温棚取得了很好的经济效益。随着这项新技术的推广应用,经过几年的发展,西宁市冬季严重缺乏蔬菜、严重依赖外部市场的局面将会得到很大改观。这既能稳定城市的“菜篮子”,降低冬季市民蔬菜上的消费支出,同时也为农民提供了一个增收的渠道。通过设施化的条件改变,能使农业的发展取得突破性的进展。包括日光节能温室养羊、养牛等都改善了牲畜的生存条件,成活率提高,产奶量、产肉量增加,为市场提供了有效供给。今后,西宁城郊农业要在设施化上下功夫,取得新的突破。

  4、产业化的路子。农产品相对于工业产品的一个很大特点是农产品易变质不易保存,要求及时加工、保鲜、储存、销售。要完成这一流程,不能靠一家一户、单打独斗,需要把农民组织起来,需要龙头企业的培育,需要农产品基地的建设,需要农户做专业化的具体工作,这就提出了“公司+基地+农户”产业化经营的要求。目前,西宁在发展现代农业的过程中,产业化是发展的一个“瓶颈”。本地产的许多农产品品质很好,外地也需要这些农产品,但由于无法形成批量规模,这些农产品处于两难的境地,解决这一问题,就要在农业产业化经营上迈出一大步。近几年,西宁农业已在产业化方面做了有益的探索,今后要把产业化发展作为西宁农业发展的新途径。

  5、标准化的要求。现代工业最基本的要求是标准化,只有实现标准化,产品才具有市场竞争力,农产品也是如此。特别是农产品进入大超市、进入高端市场消费,必须严格按照标准来生产、运输、销售。要保证农产品的质量安全,就要从田间地头抓起,让老百姓吃上放心肉、放心菜,农产品才能迅速转化出去,由农产品转换为货币,增加农民收入。保证农产品的品质、规格、口感、营养、安全,这是发展农业的应有之意。

  总之,西宁农业发展的工业化理念、生态化要求、园区化模式,就是基于优质化的发展方向、园区化的产业布局、设施化的发展条件、产业化的发展路子、标准化的发展要求,把这“五位一体”做好了,西宁现代农业的发展路子就明确了。(作者:苏 荣)


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