记者从辽宁省农村经济委员会获悉，今年以来，辽宁农产品加工业生产和效益保持同步增长，规模逼近石化、冶金行业，已成为这个省继装备制造、冶金、石化工业之后的第四大支柱产业。

　　据统计，今年前三季度，辽宁规模以上农产品加工企业实现销售收入２３２７．２亿元，同比增长３６．８％，增幅超过全部规模以上工业企业１个百分点；农产品加工业实现利税１３６．９亿元，同比增长２９．４％，增幅超过全部规模以上工业企业２５．１个百分点。

　　据辽宁省农村经济委员会介绍，屠宰及肉制品加工、饲料加工、植物油、果蔬加工和乳制品等行业，已成为这个省农产品加工业盈利的主要行业。目前，这个省农产品加工行业基本形成４大板块，即食品加工、纺织品加工、轻工农产品加工和中药加工；年销售收入亿元以上的农产品加工龙头企业有３１９个，年销售收入１０亿元以上的有２２个。

　　同时，随着农产品加工业的发展，农产品加工业从业人数不断增加。据介绍，这个领域的从业人数由２００４年的４４．８万人发展到目前的６６．２万人，年均增长１０．３％。