本报高青讯 11月2 日，记者来到山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司，董事长董雅娟说，前不久，我们的“山东黑牛”产品获得了首届黄河三角洲高效生态农业投资贸易洽谈会金奖。在刚刚闭幕的世博会上，我们又被评为最佳供应商。仅两天时间，就与北京、上海、大连等城市的客商签订了40 吨购销合同。高青县委书记李灿玉告诉记者：“争取3-5 年把高青建成全国知名的优质高档肉牛产出基地，作为黄三角开发建设的切入点和突破口，实现黑牛产业十年后存养规模达到200万头，年出栏100万头，力争形成千亿元黑牛经济产业链。”

    高青县是全国秸秆养牛示范县，今年全县养牛达13万头，高峰时期曾达19万头。为壮大这一产业，在2003年“百名博士淄博行”活动中，高青引进了青岛农业大学的柏学进和董雅娟教授夫妇，县里帮助选址征地，提供300万元启动资金，帮助成立山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司。董雅娟、柏学进是我国体细胞克隆牛研究专家，先后培育出我国首例健康成活的体细胞克隆牛、国际首例体细胞克隆牛胚胎玻璃化冷冻移植犊牛和国内首例体细胞克隆牛自繁后代以及携带抗疯牛病基因的体细胞克隆牛。公司通过胚胎移植、克隆技术和人工授精技术，对现有肉牛品种进行杂交改良，提纯复壮，培育出了拥有自主知识产权的高档优质肉牛新种质“山东黑牛”,肉质达到国际 A3 级标准，高青由此成为山东黑牛的原发地。目前，该县已培育出山东黑牛核心种群2000余头，F1代高端黑牛5000余头。

    为进一步提高肉质，公司已具有8个品系的种质资源，并建立详细的繁育档案。柏学进算了一笔账：“育肥一头普通黄牛一般需要 28 个月左右，大约长到500 公斤。而喂养一头黑牛，同样的时间可以长到1000 多公斤，能卖到6万元，是普通黄牛的4倍。”

    记者来到高青县投资 5.1 亿元建成的10万头山东黑牛千亩大型标准化养殖基地，“中华第一牛”五个大字格外显眼。落户基地的山东大地肉牛清真食品股份有限公司是一家以饲料加工、肉牛繁育养殖、屠宰、精细加工、高档排酸牛肉冷藏销售为一体的大型农业产业化省级重点龙头企业。董事长郑孝国介绍说，为从源头打造放心安全的肉牛产品，基地建有母牛良种繁育、犊牛养殖、与农户合作养殖、饲料生产及青贮饲料、高效生态农业观光区等八大区及肉牛交易、产学研、仓储、物流等设施。

    目前该公司带动周边养牛户5100户，每头“订单牛”可获纯利2000元。

    高青县积极发挥优质黑牛种质优势、龙头企业的品牌优势和全国秸秆养牛示范县的养殖优势，向前延伸种植业，向后延长加工业，构建起3条完整的产业体系。其中，以山东布莱凯特黑牛科技股份有限公司为龙头，建成山东黑牛种质资源源头创新、繁育产业体系；以山东大地肉牛清真食品有限公司为龙头，农民专业合作社为纽带，建成屠宰加工产业体系。公司还计划对牛骨、牛血等附属品进行深加工，增加附加值上亿元；以淄博德元制革有限公司为龙头，形成皮革加工产业体系。目前该公司皮革综合加工能力居全国前五位。

    依托 10万头山东黑牛的优势资源，高青县积极建设沼气发电工程，打造农业循环经济产业链。由大地肉牛公司承担建设的秸秆循环利用沼气发电工程项目是由国家农业部、发改委、财政部3部委联合实施的黄河三角洲低碳循环经济示范项目，是山东省 17个碳交易项目之一。

    为破解资金瓶颈，该县筹资 3000万元，吸引战略投资 1.7亿元，设立首期2亿元的山东黑牛投资基金，注册金融投资公司入股大地肉牛和布莱凯特公司，多方引进战略投资，为山东黑牛产业发展和企业上市提供资金支持，力争 2-3 年内山东黑牛达到 10 万头，届时10万头高青黑牛可实现销售收入60亿元，利润30亿元。