随着当代经济的快速发展，人民的生活水平也有了显著的提高，在饮食方面，人们越来越看重食品质量，然而注水猪肉、矿物油抛光大米、生猪饲料添加瘦肉精、石蜡制火锅调料、敌敌畏浸泡金华火腿，三鹿奶粉等食品安全事件却层出不穷。

　　针对这一社会现状，结合自身所学的专业知识，河南农业大学牧医工程学院08级食品质量与安全专业的阎广冉同学，利用暑期长假，组建了一支名为“健康快线”的食品安全知识宣传小分队。7月1日，学校放假伊始，他们便冒着高温酷暑，进入郑州市金水区各大市民聚居区，开始了为期9天的食品安全知识宣传活动。

　　队伍进入社区的第一天便受到了市民们的广泛关注，大家纷纷前来询问“如何才能买到放心食品，在哪儿才能买到放心食品”、“如何识别猪肉有没有注水”、“什么牌子的婴儿奶粉更健康”等问题，队员们显然对此做了精心的准备，就猪肉注水的问题，同学们分别从观察、手触、刀切、纸试等四个方面悉心的进行了回答，得到市民的赞扬。当队员们向市民询问在社区开展活动是否会影响其正常作息时，他们均表示“希望这样的利民活动能够长久的开展下去”。

　　队长阎广冉在接受媒体采访时表示：“在今年的两会上，食品安全问题是人们最为关注的焦点之一。由于物质建设和文化建设的不均衡发展，人们又往往在食品质量的认证端存在缺陷，也正是这种缺陷的存在，间接地导致了食品质量安全问题的层出不穷。民以食为天，食以安为先，当人们在食品质量方面有了长足的认识后，食品安全隐患才能在根本上得到解决，任重而道远，我们以后还会开展类似的活动，让大家能够放心的购买食品。”

学生现场做食品安全宣讲

　　同时，为贯彻落实省委省政府关于“服务农村，志愿三农”的文件精神，帮助广大群众了解食品卫生的基本知识，学会鉴别伪劣食品的基本方法，明确依法维权的基本程序，河南农业大学牧医工程学院还组织了一支食品安全宣传服务团，于7月1日到达安阳市汤阴县，开展了为期三天的食品安全宣传活动。

　　服务团成员采用边提问边讲解的宣传方法，挨家挨户向村民宣讲关于食品安全的相关内容，有的村民拿着食品包装袋问同学们：“是不是所有有绿色标志的都是他们所说的放心食品啊？”队员们通过所学以及从网上查到的相关资料，向村民们讲解了无公害食品的鉴别方法及意义，并根据部分商品的配料向大家说明健康食品的主要组成成分。服务团还就当地群众的整体身体状况、饮食状况及人们的食品安全观念，饮食现状等做了调查，向村民们讲述了如何鉴别肉类的好坏，如何防止夏天食物中毒等问题。

　　整个宣传过程中，村民们都积极配合，认真听取并记录队员们带去的关于食品安全的相关知识。队员们也向村民发放了有关食品安全方面的宣传材料。村民们看到了认真奔走的服务团成员，都竖起大拇指：“农大的学生，处处都想着咱农民，真是谢谢大家啦啊！”同学们听到村民们这样的话语，都下定决心，一定要努力学习，争取早日成才，为咱老百姓办实事、办好事，不辜负大家对农大学子的殷切期望。