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圈养野猪上餐桌 年创造40多万纯利润
来源:中国食品监督网    更新时间:2010年06月17日    关注度:     【字体:
  这两天,附海淡水湾养殖公司的冯雪锋心里乐开了花,再过几天,他饲养的两头野猪即将屠宰上市。按每斤25元计算,这两头重量均在150斤左右的野猪每头产肉约110斤,可为他带来5500元的经济收入。

  近日,记者来到冯雪锋位于附海镇花木村一处田间的养殖场,与野猪来了次“亲密接触”。看到有人前来,原本嬉戏玩闹的几头小野猪飞快地躲进了里圈,那些体型强壮彪悍的成年野猪并不怕人,反而将前肢搭在猪圈栏上,鬃毛竖立,低吼着向“入侵者”示威。

  在猪圈旁边,有一块500平方米左右的场地,冯雪锋说,那是为让野猪保持野性而设立的“运动场”,他每天都会让小猪和成年猪在场地上分别活动2小时和6小时左右。此外,他还通过圈养第二代野猪与野生野猪交配、南方野猪同北方野猪交配的方法,来保持野猪的野性。

  冯雪锋告诉记者,他与野猪结下“情缘”是在2007年。原本开舞厅的他偶然获悉野猪养殖前景广阔,便不顾家人的反对,饲养起了野猪。去年,养殖野猪为冯雪锋创造了40多万元的经济效益。

  冯雪锋说,野猪一般只要喂食草料、豆腐渣等粗粮就行,精饲料很少投放,所以饲养成本要比家猪低,而且野猪体质较好,抗病性强,几乎不会生病。虽然野猪的饲养周期长达15个月,比家猪要多得多,但野猪产生的经济效益要比家猪高很多。

  “野猪营养价值高,含有多种氨基酸,其中亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍。常吃野猪肉,可起到降低血脂、防治脑血管硬化等作用。”冯雪锋告诉记者,市场对野猪肉的需求还是供不应求,他在市区西门菜场和城东菜场设有两个野猪肉专卖店,25元1斤的野猪肉当天就能销售一空。同时,他还与一些酒店达成了合作意向,定期向他们供应野猪肉。下步,他打算扩大养殖规模,让野猪肉进军超市。

  随着养殖规模的扩大,冯雪锋又打开了另一条销售渠道——出售小野猪。他通过网上发布销售信息等措施,把自己培育的小野猪出售到山东、金华、台州、象山等地。仅去年,他就卖出了340多头小野猪,为自己创造了一笔不菲的财富。

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