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中国烹饪大师高立岗

来源：中国食品监督网更新时间：2008年12月19日【字体：大中小】

    高立岗，男，1964年2月出生，陕西省米脂县人，高级烹饪技师，中国烹饪大师，甘肃省烹饪协会会员，现任兰州某宾馆餐饮部总监。
    他擅长川菜、陇菜、粤菜的制作，特别是在近几年，根据西北菜肴的烹饪原料，研究创新出了一批适应于西北餐饮市场的新菜品如：“全羊席”、“百合席“、“结婚宴”等，并编写了《人参果扣肘花》、《上汤海皇驼掌丝》等菜肴的制作及担任厨艺编委。他的代表性菜品有“百合莲子酿玉柱”、 “驼蹄羹”、“香滑龙虾”、“陇原三宝”等百余个品种，
    个人荣誉：1991年在甘肃省首届烹饪大赛中荣获最佳奖； 1993年在全国第三届烹饪技术大赛甘肃选拨赛区荣获一等奖，并荣获甘肃施烹调技术能手”称号；1999年在全国第四届烹饪技术大赛中荣获团体金奖，个人冷拼铜奖，热菜金奖；此外，他曾在接待中央领导和军委首长时被兰州军区记二等功一次，三等功六次，并多次受到上级主管部门的各类嘉奖和奖励。在担任兰州军区直工部培训基地专业组组长职务期间，他为军地培养德才兼备、厨艺高超的技术人才二千余名。2006年被授予“中国烹饪大师”称号。

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