杨茂林 1948年生，高中文化，现为成都军区第一招待所膳食科副科长。

    从事烹饪工作37年，勤学苦钻，烹饪技术水平有了不断的提高。1984年，他担任成都军区第一招待所的厨师长、管理员。1990年起任膳食科副科长至今。在1988年的军区管理既烹饪技术选拔赛中，荣获第一名的好成绩；在军区烹饪技术选拔赛中又获第二名的佳绩；同年，参加四川省首届烹饪技术比赛，获得铜牌奖一枚、银牌奖二枚；后参加全军第一届烹饪技术比赛、第二届全国烹饪技术比赛都获得了较好的成绩。1996年，他被中国烹饪协会录评为“中国名厨”；1997年，被四川省劳动厅聘为烹饪技术高级评委；2000年，被四川烹饪高等专科学校聘为烹饪教授、顾问。

    代表作品：泡菜鱼翅、银杏鳗鱼、武担牛肉等。