豫菜一代名师陈景和1926年生于开封，13岁随父学圃，17岁时已能独立操作。建国后在开封十乐芳、又一新等饭店掌厨。1978年调入开封宋都宾馆主厨，先后任餐饮部主任、宾馆副总经理、名誉经理。19 84年被授予国家特一级烹调师，1987 年当选为烹协理事。1989年被授予全国商业特级劳动模范，曾是开封市第七、第八届人大常务委员。

    陈景和出身于名厨世家，祖父陈永祥是清朝末年誉满开封的名师“三祥”之一，曾被慈禧太后召到淇县办“御膳”。其父陈振声解放前多在官宦门第为厨，号称“衙门派”名厨。他的兄长陈景赋、兄弟陈景旺均是开封名厨，景赋擅长白案，景旺擅长红案，景和本人主攻灶上。到了二十几岁，陈景和便成了颇有名气的厨师。他从厨的儿子陈长安、孙子陈伟都是国家特级烹调师，还分别在全国烹饪大赛上荣获金、银牌。

    陈景和从厨近60年，聚集有丰富的灶头、红案等特殊技艺，精通豫菜制作技术，对燕窝、鱼翅等高档原料的传统制法十分娴熟。他擅长火工，以动作快、火侯佳、做工细为主要特色，对扒、煨、烧、爆、炸、熘等有独到之处。他的“大翻锅”技艺在河南堪称一绝，4条各700克重的鱼，约2千克的汤计，用勺轻轻一点，锅猛的一掂，鱼腾空而起转身180度，又轻轻入祸，且汤计不溅。

    他的拿手菜白扒鱼翅、糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝、烧臆子、紫酥肉、爆双脆等风格独特。他和陈景旺共同研制的“汴京八景宴”，风格清新，富于古城特色。 兄弟二人巧夺天工，利用46种肉类、蛋糕、蔬菜、香料，把“汴京八景”融缩于八个拼盘，与文人墨客所咏诗赋，丹青妙手所绘图画相比，可算各尽其妙。

    “套四宝”是陈家的祖传名菜，这道菜上桌时，只是一个大汤盘里放着一只热气腾腾的全鸭。吃了全鸭，里面出现一只全鸡，吃了全鸡，里面出现一只全鸽子，吃了鸽子，里面还有一只全鹌鹑，鹌鹑的肚子里填满了香菇、竹笋和海参。这四禽体态完整，皮酥而不破，肉烂而成形，最奇的是全身没有一根骨头。汤汁清澈见底，味道鲜、香、野。1983年他在北京表演这道菜时，曾引起首都烹饪界同仁的一片赞叹声。

    陈景和还把自己的烹饪技艺传授给青年一代，培养了一批批中青年厨师，他的弟子有些已成为特级烹调师，在全国第二届烹饪大赛中，河南获4块金牌，他的弟子就占了3块。他还参加了《开封食谱》、《开封名菜》、《河南名菜谱》、《中国名菜谱·河南风味》的编纂工作。