方昌源 1945年生，中专学历，特一级烹调师，现任成都陈麻婆豆腐一店经理。

    从事烹饪工作40余年，1961年在成都市饮食公司广福堂任厨房组长；1968年在市饮食公司北颐饭店任厨房班长；1979年在荣乐园餐厅培训中心烹饪班学习，毕业后任助理厨师长；1981年在食时饭店任主任；1982年参加市服务局举办的经济干部管理学习班学习并毕业；1987年在杭州成都酒家任副经理；1988年至今在陈麻婆豆腐一店任经理。

    代表作品：神仙豆腐、山瑞腐鲍、五宝豆腐、田园豆腐等。