贵阳新东方烹饪学院是1984年经省政府备案,省市劳动部门批准成立的一所立足贵州辐射全国的西南地区著名的烹饪人才专业学院。它的诞生填补了我省无高等烹饪专业学院的空白,开辟了我省饮食文化的新天地。是我国实施劳动预备制定点培训单位。
贵阳新东方烹饪学院一直以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为办学宗旨。连续多年被上级主管部门授予“先进办学单位”称号,多次接受省、市各级领导的参观考察,并获得高度肯定。贵阳新东方烹饪学院办学多年以来,硕果累累,在历届全国烹饪大赛中获得金牌6枚、银牌12枚、铜牌24枚。2003年9月,贵阳新东方烹饪学院被国院餐饮协会正式授予“国际餐饮教育基地”称号,给全院师生带来了至高的荣誉。
学院有一支高素质、乐于奉献的教师队伍。任课教师由国家级考评员、特级烹饪大师、高级技师组成,教职员工近200名。教学上采用以理论指导实践,以实践加深理论,在理论中论证实践、巩固理论的教学方式,而且更加注重学生实际动手能力的培养,因人施教,因材施教,同时突出学生的素质教育,管理上采用军事化要求,开放式教学法,封闭式管理,公寓式生活。切实做到了“教”与“管”的有机结合,为确保二年制或一年制班级合格毕业生能毕业一个,推荐一个;推荐一个,成功一个,成才就业双保障。学院特在北京、上海、深圳、南京、成都、重庆、武汉等地区设立就业安置网,解决了学生后顾之忧。多次接受贵阳市下岗失业人员、贵州茅台酒厂、贵州省刑警一支队、二支队等多家大型企业及单位的集体培训并得到了委培单位的一致好评和赞扬。
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