福建省远南职业技能厨师培训学校是省劳动和社会保障厅批准成立的现代职业教育机构（证号：闽劳社证字10000040号），是一所专业从事中（西）式烹饪职业技术培训和职业技能考核的综合性高质量职校，是目前东南地区规模最大的职业教育基地。学校地处交通便利的工业路422号，毗邻福州闽江大学、福州财专、福州大学、风景秀丽的江滨公园，金山大桥、千年古刹西禅寺。学校内部环境优美，是学艺求知的理想场所。 
　学校自开办以来，本着“务实求实，砺志创新”的办学宗旨和“以德立校、以法治校、以优兴校、以新活校”的办学方略，成功打造出了集烹调技术、营养饮食、食品果蔬、食品雕刻、酒店经营管理于一体的烹饪专业品牌。其中，中式烹饪和出国厨师特训两个专业在八闽大地上久负盛名，为我国各地及海外培养和输送了大批的高素质的专业技术人才。
　目前，“远南厨艺”学员遍布中国各大城市及日本、新加坡、德国、英国、澳大利亚等，他们吃苦耐劳的精神和精湛的烹饪技术受到了饮食业投资者的一致青睐，获得了各国饭店老板的高度赏识，为弘扬祖国饮食文化、传播中华烹饪美名写下了光辉的一页。
　每一次成功都是下一个长征的起点！为了进一步提高烹饪专业的办学质量，加大“远南厨艺”在海内外的知名度，使广大学员有更好、更大的实习空间，我校投资在福州工业路422号（闽江大学斜对面）创办了“海鲜会所”酒楼。这里名厨云集、环境高雅、设施精良，学员们在众多名师的亲自带领下实习，系统、直观，首创极具针对性的教学模式将使广大学员以最快捷的方式适应各种酒楼、饭店的厨艺事务。

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