中国烹饪博大精深，厨乡长垣尽展风采，长垣烹饪是我国烹坛上一颗绚丽的瑰宝，它兴于唐宋，盛于明清，辉煌于当代，素以技术精湛、厨师众多闻名于世，为了进一步弘扬我县这一独具特色的烹饪文化，挖掘和彰显我县千百年来积淀的厨师资源优势，打造中国厨乡品牌，县委县政府决定，在我县建设一所民营投资的股份制烹饪高等学校，全面实施“打造厨师之乡品牌，发展长垣烹饪产业”战略，实现长垣厨师由工匠型向知识型转变，提升长垣厨师品位，拉动烹饪产业链条，促进长垣经济发展。 
  河南博大烹饪学校是县委、县政府确定的重点项目之一， 2003年，县委、县政府成立了以县长为组长的河南博大烹饪学校筹建领导小组，2005年，县委又指定一位县委常委重点包干督导烹饪学校建设项目，极大的推动了烹饪学校的建设。 
  学校坐落在我县的千亩教育园区中，东临宏力大道，西临博爱路，南边和北边分别临文武路和文化路，总规划面积420亩，学校总投资1亿元，2005年完成投资3000万元，计划2006年完成投资4000万元，学校建筑面积13.3万平方米，办公楼、教学楼、图书馆等基础设施配套齐全。学校已于2005年3月份动工，目前。学校办公楼、教学楼、学生宿舍、餐厅、教师公寓等正在建设.

  2005年11月，烹饪学校董事长范国栋先生在中国烹饪协会的组织下，与县人大、县政协和县招商局领导到德国、奥地利等西欧八国考察，专门请国际国内的专家对河南博大烹饪学校的发展前景和在我县经济发展中的地位与作用进行了评估和论证，结果十分乐观。同时，还先后与中国烹饪协会达成了把烹饪学校作为中烹协的“中国厨师培训基地”的意向、与奥地利莫渡餐饮学院达成了“互教、互学、委培、代培中外学生和中西餐餐饮业管理与服务人员”的意向。

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