渭南的时辰包子是用上等白面、猪板油、赤水大葱、菜油炒面、八味调料做的。它看起来雪白发亮、玲珑小巧、底色金黄，形状就象一顶和尚帽子，吃起来肥而不腻，口味浓香。但是你可知道它为什么要叫这个名儿?

　　清朝时，离渭南城三十里的一个村庄里，住着一家人。这家人只有老母、儿子、媳妇三口。母亲年已七十，是她在老伴死后、茹苦含辛，一把屎、一把尿将儿子抓养成人的。儿子柳春发很孝顺，媳妇李香兰也很贤德。

　　有一年秋天，老母病倒在床，小俩口白天黑夜尽心服侍。儿子端去红苕稀饭，老母不想吃，媳妇又端去荷包鸡蛋，老母还是不想吃。

　　媳妇伺老母想吃什么?老母回答说想吃城里的包子。春发说：“好，明天我就去买。第二天春发吃过早饭就起身赶路，准知走到包子铺门前已经午时，店门早就关了。

　　第三天，天才麻麻亮，春发就起身赶路，准知走到包子铺前，最后一笼又刚刚卖完。

　　第四天，鸡叫头遍，春发就起身赶路，他一路连走带跑，直累得汗流浃背，气喘吁吁。这一次功夫不负孝心人，走到正当辰时，包子刚刚下笼。他连忙买了十个。得到包子后，他心里高兴，就买了一张红纸，借店家的笔墨写了一首小诗贴在包子铺门口。这诗是：

　　城里包子香又香，
　　想买包子敬老娘。
　　午时已时都错过，
　　正当辰时才赶上。

　　从此以后，人们就把这家的包子称为“时辰包子”。

　　现在渭南东大街开了一家国营渭南时辰包子馆，保持了这一小吃的传统风味。你若有兴趣，可以去品尝品尝。