情人节将至，甜蜜的巧克力是情侣之间表达爱意的最佳礼品。巧克力含有的可可脂，在20℃以上就可能融化，影响口感。有什么好方法可以妥善保存巧克力呢？

　　张小姐：巧克力的最佳保存温度应该在15℃至20℃之间。如果一次吃不完，最好用铝箔纸将巧克力包好，放在家中的阴凉干燥处，既能隔热，又能隔绝异味。

　　方先生：如果家里的温度太高，可以将巧克力放进冰箱中保存，但是千万不要放在冷冻室中，那样巧克力会变得很硬，表面呈雾状。所以，放在冷藏室中即可，而且一定要用塑料袋密封好，避免受潮。从冰箱里拿出来的巧克力不要立即食用，要让它在室内回温一下，这样食用口感更佳。

　　齐先生：今年的情人节天气可能不会太冷，巧克力在携带过程中也容易融化。我会先将巧克力放进冰箱里，临出门时先用保鲜膜包裹好，然后再包上锡纸，这样可以长时间让巧克力保持低温状态，再送给女朋友的时候，就不会出现巧克力融化的情况了。