美丽是从美食开始的。只有当你维护好身体的“自检”系统，排除毒素，自然就不会依赖外来的一些化学用品，美丽也会从此开始。

　　●抗衰老食品：鱼肉

　　○美味菜式：太极鱼松

　　原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒

　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

　　推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100毫克维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。

　　做法：

　　1)草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。

　　2)鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。

　　3)锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。

　　4)再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。

　　●抗衰老食品：冬瓜

　　○美味菜式：冬瓜肉丸汤

　　特点：爽口清汤，为你抵抗肌肤皱纹

　　原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

　　推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

　　做法：

　　1)将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

　　2)把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

　　3)先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

　　4)20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

　　捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的黏固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。

　　●抗衰老食品：洋葱

　　○美味菜式：洋葱海鲜汤

　　原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个

　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

　　推荐理由：洋葱可清血、降低胆固醇、抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

　　做法：

　　1)鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

　　2)分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

　　3)锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即可。

　　●抗衰老食品：豆腐

　　○美味菜式：黄金豆腐

　　原料：豆腐、咸蛋黄、香葱

　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

　　推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若担心自己会患乳腺癌，你可经常食用豆类食品。

　　做法：

　　1)豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

　　2)锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。