1、含铅食品铅会使脑内往钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量显著下降，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物资脱氧核糖核酸的功效，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人神情昏暗过早朽迈。

2、腌制食品在腌制鱼、肉、菜等食品时，轻易使参加的食盐转化成亚X盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物资作用天生亚胺类的致癌物资，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

3、霉变食品食粮、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会发生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力降落和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。

4、水垢茶具或水具用久以后会发生水垢，如不及时扫除清洁，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起朽迈，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对应用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学剖析，创造有害金属元素较多：镉为0。034毫克、汞为0。44毫克、砷为0。21毫克、铝为0。012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。

5、过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会天生过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是轻易发生哈喇味的油脂，油脂酸败后会发生过氧脂质。研讨职员创造，过氧脂质进进人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等发生极大破坏作用，并加速促人朽迈。

6、高温油烟国外研讨机构经比拟剖析后指出，中国人爱好用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会开释出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸进这种物资不仅会转变人的遗传免疫功效，而且易患肺癌。研讨报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油开释的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制造菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部天生皱纹。

7、烟雾当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸进肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸进肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积供给了条件，会造成动脉硬化，促人朽迈。

8、酒精饮料生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功效衰退、阳痿等;女子则会涌现月经不调，停滞排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。