家常菜可消疲劳赶失眠(资料图)

　　5、茼蒿菜粥

　　材料：粳米100克，茼蒿200克，冰糖100克

　　做法：

　　（1）先将茼蒿洗净，切碎。

　　（2）再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水1000毫升。

　　（3）置火上烧开，加入茼蒿菜，冰糖熬煮成粥。

　　功效：

　　（1）安心神，和脾胃，消痰饮，利二便。

　　（2）适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头昏脑涨及烦热头昏、睡眠不安等症。

　　6、糖水百合汤

　　材料：百合(干)100克，白砂糖30克

　　做法：

　　百合加水500毫升，文火煎煮，熟烂后加糖适量

　　功效：

　　（1）百合叶甘、苦，性微寒，能清心安神，治心烦不安，失眠多梦。

　　（2）此汤可用于病后余热不净、体虚末复的虚烦失眠，伴有结核病史的失眠患者选服尤佳。

　7、桂圆肉粥

　　材料：粳米100克，桂圆15克，枣（干）5克

　　做法：

　　将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。

　　功效：

　　桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。

　　8、果香猪肉丸

　　材料：猪肉(瘦)300克，洋葱（红皮）150克，鸡蛋50克，柚子200克，圆白菜150克，芹菜50克，生地黄15克，番茄酱35克，酱油15克，胡椒1克

　　做法：

　　（1） 肉剁细，洋葱、芹菜洗净切碎。

　　（2）肉茸加入生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋，放入调成糊状的面粉。

　　（3） 酌量放盐与胡椒，再用劲拌和，要拌和得彻底；到拌得起粘起，搓成5个大肉丸子。

　　（4）将菜叶硬茎的地方削平，放在热水里浸软，取出，沥去水分。

　　（5）用2张菜地叶切成三开。

　　（6）用切开的菜叶条先把肉丸子裹一道，外面再用整张大菜叶包好。

　　（7） 封口的地方用牙签别住，包两层菜叶，是防煮时里面的肉散开。

　　（8） 将包好的5个大肉丸平放在深锅里，汤要满满的盖过肉丸，用中火煮。

　　（9）煮滚后再放一匙盐及胡椒少许，以后改用文火慢炖。