猪肉茴香包

　　原料：中筋面粉3杯、水1.5杯、酵母5g、猪肉馅、茴香、葱末、香油、盐、五香粉。

　　做法：

　　1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成柔软的面团，放在容器中盖上笼布发酵2小时；

　　2、猪肉馅，茴香碎，葱末，香油，盐，五香粉调匀；

　　3、发好的面团揉匀，分成均匀的面团，我分了六个，每个面团都揉匀；

　　4、面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外围薄的面饼，放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，收好按一下（褶尽量密一些均匀一些）；

　　5、笼屉放上半干的笼布，放入包好的包子；

　　6、小半锅水烧开，放上笼屉，大火蒸13分钟，蒸好后不要立刻开盖，等几分钟再开。