解酒
（1）用热毛巾滴上数滴花露水，敷在酒醉者的脸上，此法对醒酒止呕吐有奇效。
（2）当酒醉者不省人事时，可取两条毛巾，浸上冷水，一条敷在后脑上，一条敷在胸隔上，并不断地用凉开水灌入口中，可使酒醉者渐渐苏醒。
（3）饮烈性洋酒醉的，轻者可用蒸馏水灌饮，或饮苏打水，吞服苏打粉亦能收效。
（4）饮烈性自酒醉的，可饮荸荠汁一大杯。
（5）凡轻度醉者，可用盐汤饮下，或用豆鼓油冲汤亦可。

（6）用葛根25—50 克，或葛花10—15 克，煎水饮服。
（7）可食新鲜桑椹，如没有鲜品，可用于桑椹煎水加糖饮服。

（8）当觉得饮酒过量时，可立即吃点豆腐。
（9）将生红薯切碎拌适量白糖吃下，解酒效果很好。
（10）将芹菜挤汁服用，可去醉酒后的头痛脑胀、颜面潮红。

（11）口服食醋；或用陈醋50 克，红糖25 克、生姜3 片共煎水服。

（12）取松花蛋（皮蛋）1—2 个，蘸醋吃。
（13）可适当吃些鲜橙、柑桔、生梨、苹果、西瓜、荸荠等。

（14）取橘皮适量煎水饮用，亦可饮浓茶。
（15）将白菜帮洗净，切长条，加醋腌渍15 分钟，加糖炒食；炒豌豆苗食也有效果。
（16）鲜藕洗净，捣碎取汁饮。
（17）喝米汤。酒精遇米汤会凝聚沉淀，从而可大大减少人体对酒精的吸收。
（18）将萝卜叶60 克洗净，切碎，与大米50 克煮粥，再加入3 只鸡蛋清调服。
（19）清炖冬瓜汤饮用；或喝一些味道清淡的莱汤。
（20）青橄榄生吃，或者用来沏茶喝。
（21）取白萝卜捣汁，饮服；也可在白萝卜汁中加适量红糖饮用。

（22）取绿豆适量，用温开水洗净，捣碎，以滚开水冲服；或稍煮后再食用。
（23）鲜柿子数个，去皮食用。
（24）嚼食甘蔗汁，或榨汁饮用。
（25）将白菜心切成丝，加醋、白糖凉拌，当菜食用。
（26）醉酒后有昏睡现象时，可用开水泡浓咖啡，频频饮服。

（27）服生鸡蛋清可缓解酒精在胃内的吸收，还有保护和防止酒精的伤胃粘膜的作用。
（28）取酸枣15 克左右，加水煎服。
（29）用樟木100 克煎汤饮服。
（30）用鲜柑皮煮水，加少许细盐，可以起醒酒作用。

（31）用筷子或手指压舌根，刺激咽部，进行催吐，可减少胃内酒精继续吸收。