对于糖尿病患者来说,控制好血糖,保持血糖的稳定是很关键的。怎么控制好血糖呢?糖尿病患者在日常的生活中如何选择所谓的无糖食品呢?
糖尿病治疗专家建议,糖尿病患者选择无糖食品可以从以下几点做起:
1、 首先,要选择比较大的厂家生产的无糖食品,因为大的厂家在配料时会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话,投料也比较准。
2、 要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少。凡含淀粉的食物都含糖,糖尿病患者可以查一查食物成分表,看看无糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明“糊精含多少”,有糊精就代表含糖。另外,蛋白质、脂肪和糖(碳水化合物)这三者在肝脏中是可以相互转化的。
3、 糖尿病治疗专家提醒糖尿病患者,在选购无糖产品时,不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类,不能盲目食用,因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量,还要考虑食物本身是否含糖,即便有些食品的添加剂中并不含糖,但食品本身可能含糖分。无糖食品(如无糖糕点)本身是用粮食做成的,在人体内可分解葡萄糖,所以无糖食品并非不含糖。
4、 糖尿病患者选择无糖食品时,一定要慎重,有的食品虽然标注了“无蔗糖”,但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实,蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖,其实质都是换汤不换药,消费者玩一些文字游戏,试图以假乱真冒充无糖食品。这就需要糖尿病患者擦亮眼睛,不受迷惑和误导。
5、 糖尿病治疗专家提醒,无糖或代糖食品不能代替药。所有糖尿病患者都应清楚地认识到,绝大多数无糖或代糖食品都是为了提高生活质量,并不具备降糖药物的疗效,切不可听信不负责任的广告宣传,认为只吃某种保健食品就能达到治疗甚至治愈糖尿病的目的。如果因此放弃医药治疗,是极其危险的。
6、 还有,人造甜味剂也有副作用,其安全性、适用范围是不同的。糖尿病患者应该根据自己的情况,在营养医师和医生的指导下使用。