葡萄是一种营养丰富，美味可口，深受老幼喜爱的水果佳品。常吃葡萄，有预防癌症、增强记忆力的功效。然而，对于吃葡萄吐不吐葡萄皮儿，人们存在争论。

　　赞成不吐的人们认为葡萄皮营养丰富，吃掉才能营养 “百分百”。

　　首先，葡萄皮中有丰富的花青素，而花青素具有抗氧化、抗突变、保护心血管、减轻肝机能障碍等功能。

　　其次，葡萄皮中含有比葡萄肉更丰富的白藜芦醇。这种多羟基酚类化合物，除能预防心脑血管疾病外，还对癌症的三个阶段有高效抑制作用，从而具有不错的抗癌能力。美国芝加哥伊利诺伊学院的科研人员发现喂食了白藜芦醇的患癌实验鼠的癌细胞减少了68％-98％。

　　再次，葡萄皮中含有较丰富的黄酮类物质，能够有效降低血压，降低血液中有害胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏等。

　　另外，葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。

　　支持吐葡萄皮的观点认为现代工农业条件下生产的葡萄，从开花到结果，会喷施多次杀菌剂，药品残留量很高。吃掉葡萄皮所得到的营养远远小于因残留药品带给人体的损害，所以应该吐掉葡萄皮。

　　综合来看，建议人们买葡萄的时候尽量选择无公害葡萄，这种情况下不吐葡萄皮儿可以将营养都留住。但是考虑到如今食品安全的不尽人意，吃一般市售葡萄时，建议最好忍痛割爱，吃葡萄还吐葡萄皮儿。