爱生活、爱美味、爱享受；
爱玩乐、爱养生、爱休闲；
爱绿色、爱环保，更爱健康快乐！
我爱家，爱在合家团聚的日子里，与家人朋友一起啖美食。
为应对物价上涨，各酒家食肆推出的养生食膳也迎合了“经济”二字。
关键词一：健康
倡导健康绿色滋补养生
白云猪手、白云凤瓜、无骨鸭掌、白色刷鹅肠、粉肠等，都曾是名满大江南北的南粤名菜，然而据业内人士透露，太过洁白靓丽的美食，其食材大多经过双氧水或其他化学药品漂白过，含有不少对人体有害的物质成份，让餐饮行业蒙上了一层不安全的色彩。
佛山市饮食同业商会副会长吴荣开表示，要杜绝不安全因素混入菜肴，餐饮企业应从源头上堵漏，加强对食品采购及烹制过程中的管理与监督，注重对食品原汁原味的开发，不再一味追求菜式的鲜靓美观，严禁使用含有害人体的添加剂和染色剂扮靓菜式，杜绝有害物质上餐桌。
元旦前夕，记者走访了平洲旺阁渔村、金城大酒店、尚潮宴等数家大型酒楼，发现冬季推出的不少特色菜式，几乎都是以倡导健康绿色滋补养生为主打，如旺阁渔村推出的铜盘菜远烧鹿肉、金城酒店推出的锅仔靓鸡野生云耳炖花胶等，不仅选材讲究，且口感也相当不错。
关键词二：实惠
养生食膳迎合“经济”
与此同时，为应对物价上涨，各酒家食肆推出的养生食膳也迎合了“经济”二字。记者从一些酒家了解到，虽然今年的食材原料价格涨了不少，但大多数酒家也不敢轻言涨价，且就菜式的选购与搭配，也尽量以经济实惠为主。
金城大酒店新推出的菜式中，有一款名叫锅仔靓鸡野生云耳炖花胶，里面的花胶位列“八珍”之一，与燕窝、鱼翅等齐名，素有“海洋人参”之誉，仅进货价就要300多元/斤，配以靓鸡、云耳等做成一盆沙锅菜，售价仅98元/例，再配上1个青菜，足够3～4个人食用。该店推出的另一款名为“锅仔迷你小盆菜”，仅主料就有鸡、焖熟鸭、猪手、猪脷、生蚝、烧肉、发菜、鱼丸、鲜鱿等10多种，加上芋头、生菜、萝卜等配菜，可供4～5人食用，售价也仅88元/例。
此外，如旺阁渔村新推出的铜盘菜远烧鹿肉、笨猪吊鱼火锅等，以新鲜、进补等为卖点，但售价都不贵，其中铜盘菜远烧鹿肉，采用了大补珍品梅花鹿肉（人工养殖）为主料，售价仅68元/盘，笨猪吊鱼火锅60多元/条；而尚潮宴推出的花胶系列宴，包括粗粮烩花胶、淮杞炖花胶汤等，售价最便宜的仅23元/位，最贵的也仅88元/位，典型的贵价菜式平民价。
国美家电低价狂欢节元旦达巅峰
本报讯 （记者李春先 通讯员吴克）国美电器“圣诞&元旦低价购物狂欢节” 上周末开启，全场5折起售。元旦达到优惠颠峰。
电脑科优惠先行，惠普CQ32-109TX以绝高的性价比秒杀全场， 国美的优惠价格再加上国家的以旧换新补贴，售价仅仅3899元。另外，一直热销的联想B300一体机，E6300处理器＋4G内存＋1000G超大硬盘＋512M独立显卡＋21.5英寸大液晶显示屏，以旧换新价是3999元。手机方面，市场价为1099元的三星S3601，国美促销价降到699元。另外，诺基亚E63、三星S5628、索爱W20这三款时尚机型均能享受0元购机的优惠。还有仅售1980元的32寸高清LED，全城放量500台，42寸高清LED仅仅3980元，更是全城放量1000台。
苏宁跨年团购盛典今日佛山同步启动
本报讯 （记者李春先 通讯员熊丽芳）12月31日，全国百座城市苏宁核心旗舰店将统一时间启动2010跨年团购盛典。0元购物即可免费参与各种抽奖活动、套购加赠丰富礼品、银行卡消费各种奖励、老总签名售机、限时秒杀等形式丰富的促销活动均将全线回馈消费者。
同时，12月31日晚，深圳卫视跨年演唱也将在深圳上演，全国范围内同步直播，与全国消费者共享岁末最激情的盛会。佛山苏宁元旦促销即时启动，顾客购物即可享受全程价保。
在活动期间，苏宁各地门店特别配备了多名经过专门培训的VIP销售工程师和导购专员。这些VIP导购员将按照一对一的服务原则，为每一笔团购订单提供最为周到全面的购物引导服务。
黄岐和丰天地百货试业
本报讯 （记者李春先）12月27日，黄岐和丰天地外广场举行“购物新天地，娱乐新体验”——和丰天地百货试业仪式。开发商和丰置业等近100位品牌商家代表出席了活动。
和丰天地项目是和丰置业（佛山）有限公司作为进军商业地产的代表力作，该项目位于南海区大沥镇黄岐商业中心步行街的南端，地处最繁华的传统商业要点，卓越的区位商业价值优势尤其突出，是集购物、餐饮、休闲、娱乐为一体的摩登百货购物中心，将引领黄岐传统商业格局进入升级换代的革新时代。
东方广场钻石城全面开业
本报讯 （记者高敏华 通讯员陈小敏）继东方广场钻石城第一期盛大开业后，2011年元旦钻石城将全面闪耀登场与市民见面。
据悉，除了原有的健威人性家具、芝华士家具、东方珍宝大酒楼、九毛九山西老面馆等知名家具、餐饮品牌外，钻石城更新增了欧美东方家具、哆口来咪家具、欧的家具、欧美东方家具等多个国内外知名家具品牌以及多家新颖饮食商家强势进驻，势必引领佛山家具、餐饮消费的潮流。
为配合钻石城的全面开业，东方广场更加安排了精彩的活动与市民一起过“钻石新年”。
佛山茶博会1月7日开幕
本报讯 （记者李春先）第三届佛山茶业博览会将于2011年1月7日~10日在佛山岭南明珠体育馆举行。据悉，本届茶博会汇集了近100家全国各地名茶和知名茶商，包括云南陈年普洱、福建铁观音、武夷山大红袍、湖南黑茶、广西六堡茶、武夷岩茶等茶企，参展茶商包括云南的勐海普洱源茶厂、湖南黑茶代表石门潭茶厂等。除了茶叶，还有来自江苏宜兴的紫砂工艺美术师将亮相茶博会，尤其是高级工艺美术大师何建新，工艺美术师曾美凤等老师亲临茶博会现场。
淘美食： 款款啱口味
●锅仔靓鸡野生云耳炖花胶
材料：上等本地鸡半只、东北野生云耳2两、花胶4两。
做法：⒈在清水锅中放入2片姜和1根葱，将已浸泡好的花胶放入清水锅中飞水，可去掉花胶的腥味；⒉再将土鸡切块飞水，炖至5成熟，和花胶、云耳等一起放入已炖好的清鸡汤里面，慢火炖5分钟后倒入双层砂锅中，在砂锅底放上一根蜡烛，即可边熟边吃。
特色：由金城大酒店行政副总厨苏荣坚推荐的这款菜式，汤味清香鲜甜，有滋补养颜、补充骨胶原、清血管等养生功效。售价98元/例，可供4～5人食用。
●锅仔迷你小盘菜
材料：鱼丸3两、鸡1/4只、焖熟鸭4两、猪手半只、鲜鱿3两、生蚝6只、猪脷3两、冬菇3两，发菜、生菜、芋头、萝卜等适量。
做法：先将鱼丸、鸡、鸭、鲜鱿、生蚝、猪脷、芋头、萝卜等分别做好煮熟，再将冬菇、发菜、生菜等洗净飞水后，和芋头、萝卜等一起放在砂锅底下垫底，再在上面加入鸡、鸭、鱼丸、鲜鱿、猪脷等主料放在上面，在上面淋上酒店特制的酱料即可食用。因口感丰富，吃法健康，既能体现合家团圆大吉大利的吉祥寓意，又经济实惠，售价仅88元/盘，非常适合3～4人的小户人家食用。
