26日,一篇《养生专家提倡绿豆养生被指为绿豆涨价推手》的新闻引起网友热议,在新浪健康网上,该条新闻引来700余条回帖。
实际上,“绿豆养生说”从年初以来在长春也颇为流行。而今年5月,长春绿豆价格从8元/公斤涨至20元/公斤。
26日,我省中医养生专家,吉林省中医院治未病中心赵为民主任提示:养生不能胡乱追风,要因人而异。
“我们现在卖得最好的是养生书。”26日,长春市联合书城的一位售书员告诉记者,养生类书籍每天都能卖五六十本,居书城销量之首。而长春新华书城、同仁书城,也都给出了相似的数据。
有“养生专家”给出的食疗方案是“绿豆加枸杞”、“绿豆加黄芪或甘草”煮水,甚至提出,“绿豆汤可以治疗肺癌、糖尿病、心脑血管疾病、肺炎等数十种常见疑难病症”。
绿豆真的有这么神奇吗?赵为民认为,凡事不能太绝对,任何事物都是过犹不及。他说,要想健康,中医讲的是“杂”字,即不能只吃素食,也不能仅以肉食为主。
至于绿豆,赵为民说,不是所有人都适用。从中医学讲,绿豆性寒,有泻火、利水(尿)、解毒、清热的功效,对于易上火的人确实有较好的功效。但如果气虚、血虚的人食用,则对身体大大不利。而普通人如果没有医生的指导,是不容易了解自己是否适合“绿豆疗法”的。
“要想正确养生,不可以胡乱追风,要因人而异。”赵为民举例说明了他的食疗建议。
中年体胖多吃木耳、蔬菜
张先生是一公司的部门经理,46岁,平时工作繁忙,应酬多,体重逐年增加,总感觉身子发沉,易出虚汗,单位最近体检说是脂肪肝。
点评:像张先生这类体质的中年人很多,这类人外表有着公认的“丰满”体型,平时不愿意活动。他们多是痰湿互结的体质,不宜居住在潮湿的环境,若运动后或被雨淋后,均应注意及时擦干汗水和雨水。
食疗建议:应以清淡为主,多吃蔬菜、水果等具有健脾利湿、化痰祛湿作用的食物,如蘑菇、西红柿、木耳、紫菜、海带、洋葱、枇杷等;另外,大枣、扁豆、薏米等有降血脂作用的食物也宜常食。
但要注意少食甘甜油腻的食品,如动物内脏、蛋黄、油炸食品、甜品等。
急躁易怒多饮茶
从事销售行业的小王,喜欢饮酒,平素工作压力大,性情急躁易怒,易于激动;最近又感觉口干口黏、口苦,经中医望诊后,舌质红、舌苔黄腻,经检查患有酒精性脂肪肝。
点评:这类体质的人阳气偏盛,性情较急躁,特别是夏季,湿热之气升发,加之饮食辛辣食品、大量饮酒等,造成体内湿热内蕴,损伤肝脏。
食疗建议:此类人平素可常服薏米、赤小豆、苦丁茶等以解湿热。平时还应该多喝茶水,茶叶中的茶多酚具有降低血脂的作用。
可多食水果蔬菜,如香蕉、柿子、西瓜等。饮食应忌辣椒、姜、葱等辛辣燥烈食物,尤其忌酒;对于牛肉、狗肉、羊肉、鹿肉等温阳食物宜少食用。
心情不畅常吃小米、山楂
文员小李性格相对内向,心情容易抑郁不舒,情绪易波动,工作时易感疲乏,气短胸闷,不想说话。自觉免疫力极低,易感冒,经检查有肝内脂肪沉积。
点评:此类症状属于中医的肝郁脾虚体质,应注意精神调养。平时要主动寻求快乐,如多参加社会活动、集体文娱活动;常看喜剧、相声。
食疗建议:这种体质人群胃肠功能相对低下,故饮食调理可食健运脾胃的食物,如小米、黄米、大麦、山药、马铃薯、大枣、胡萝卜、茯苓、山楂。
本报记者 杨益